Pork With Peking Sauce Recipe

Ang Intsik recipe ng baboy ay perpekto bilang isang bahagi ulam o bahagi ng isang multicourse pagkain.

Huwag mag-atubiling upang mapahusay ang hitsura ng simpleng ulam na may berdeng sibuyas brushes, karot curls o iba pang mga garnishes gulay.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1/2 pound slan baboy
• 4 teaspoons Chinese rice wine (o dry sherry)
• 2 kutsaritang maitim na toyo
• 1/4 kutsarita asin
• 1 kutsarita ng cornstarch
• 1 tasa putol-putol na repolyo (o litsugas)
• 1 kutsarita ang tinadtad na luya
• 3 tablespoons Peking sauce * (o 1 1/2 tablespoons mainit na bean paste halo-halong may 1/2 kutsara tubig)
• 3 tablespoons langis para sa stir-frying
• Opsyonal: dagdag na asin, toyo o puting paminta sa panlasa

Paano Gawin Ito

1. I-shred ang baboy sa pamamagitan ng pagputol ito sa manipis na mga hiwa, pagkatapos ay i-stack up ang mga ito sa isa sa tuktok ng iba pang, at pagputol sa kabuuan sa shreds.
2. Sa isang medium-sized mangkok, pagsamahin ang mga baboy shreds sa bigas alak o sherry, madilim toyo , asin, at cornstarch, pagdaragdag ng cornstarch huling. Magpahid ng baboy sa loob ng 20 minuto.
3. Habang ang baboy ay marinating, gupitin ang repolyo o litsugas. Ayusin ang putol-putol na repolyo sa isang plato.

1. Heat ang wok sa medium-high to high heat. Magdagdag ng 2 tablespoons ng langis. Kapag mainit ang langis , idagdag ang mga baboy ng baboy at pukawin hanggang sa baguhin ang kulay at halos niluto. Alisin mula sa wok.
2. Magdagdag ng 1 kutsarang langis. Kapag mainit ang langis, idagdag ang luya at ang Peking Sauce o mainit na bean paste / water mixture. Magluto hanggang mabango. Idagdag ang baboy pabalik sa pan at ihalo sa sarsa. Season na may asin, toyo at / o sariwang lupa puting paminta kung ninanais. Upang maghatid, ayusin ang mga baboy ng baboy sa gutay-gutay na gulay.

* Peking sauce ay magagamit sa mga merkado ng Asya.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	220
Kabuuang taba	13 g
Saturated Fat	3 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	49 mg
Sosa	196 mg
Carbohydrates	3 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	24 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)