Kung ikaw ay naghahanda para sa isang malaking pagkaing-dagat na kaganapan ay nais mong magkaroon ng isang mahusay na pakuluan alimango sa kamay. Ang alimango ay ang pampalasa na ginagamit mo upang lasa ang tubig na kumukulo ka ng alimango. Maaari mong, siyempre, gamitin ito para sa iba pang mga shellfish pati na rin. Maraming mga tao ang gumagamit ng isang tindahan na bumili ng alimango pigsa ngunit madaling ito ay gumawa mula sa pampalasa malamang na mayroon ka sa iyong rack. Ang madaling crab na pakuluan ng spice mix ay maaaring gamitin para sa shrimp , crawfish, ulang o alimango .
Pinagmulan ng Recipe: Baltimore International Culinary College
Na-reprint na may pahintulot.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa sa pag-aangkat ng mga pampalasa
- 1/4 tasa ng dagat
- asin
- 2 tablespoons
- buto ng mustasa
- 2 tablespoons buong itim
- peppercorns
- 2 tablespoons hot red pepper flakes
- 1 kutsarang butil ng kintsay
- 1 kutsara na tuyo
- chives (minced)
- 2 kutsarita lupa
- luya
- 2 kutsara ang tuyo
- oregano
- 5 baywang dahon
Paano Gawin Ito
- Magdagdag ng mga pampalasa , asin sa dagat, buto ng mustasa, mga peppercorn, mga natuklap na paminta, mga butil ng kintsay, chives, luya, oregano, at mga dahon ng baybayin sa mangkok na nakabitin sa talim ng metal. Pulsing, iproseso hanggang ang pinaghalong bumubuo ng isang magaspang na pulbos.
- Para sa pagluluto hipon, magdagdag ng 1/4 tasa ng pampalasa, kasama ang 2 teaspoons asin, sa isang malaking kasirola ng tubig na kumukulo.
- Para sa lobster o alimango, gumamit ng 1 bahagi ng puting alak na alak sa 3 bahagi ng tubig. Idagdag ang pagkaing dagat at magluto ng 2 minuto, o hanggang makapagluto. Alisin ang seafood at maglingkod o mag-chill.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 13 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 9,495 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |