Gustung-gusto ko ang madali, masarap, isa pan pananghalian suppers. Ang isang masarap na pagkain na may napakaliit na paglilinis? Oh, oo.
Ang manok na karne ng manok na ito ay napuno ng malusog na lasa ng Mediteraneo. Kalamata olives, oregano, lemon, at mga kamatis sa isang white wine sauce ay nagpapakita ng mga rich layers ng lasa para sa naturang mga simpleng sangkap.
Ang isa sa mga paborito kong sangkap na gagana kamakailan ay ang Dried Tomatoes ni Melissa. Dumating ako sa isang bag sa pasilyo ng paggawa ng aking lokal na grocery store, at ngayon ay isang pantry na staple. Na-reconstituted sa tubig na kumukulo pagkatapos ay tinadtad, ang mga kamatis ay nagtataglay ng matinding lasa ng kamatis sa Roma - mas makapangyarihan at masarap kaysa sa pagdaragdag ng mga kamatis sa Roma. Gustung-gusto ko ang mga ito sa ulam na ito para sa matinding, matatag na lasa na walang langis na kadalasang sinasamahan ng mga namamatay na mga kamatis.
Ang gawgaw mula sa dredged chicken tenders tenders doubles bilang isang thickener ng sauce. Ang resulta ay makatas, malambot na manok, isang makapal na puno ng sarsa na puno ng mga olibo at mga kamatis, at napakagandang pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 lb tenders ng suso ng manok
- 1/4 tasa gluten-free cornstarch
- 2 tbsp grapeseed oil
- 1/2 tasa dry white wine
- 1 shallot, tinadtad
- 1 pint cherry tomatoes, halved
- 1/2 tasa gluten-free na sabaw ng manok
- 1 tbsp lemon juice
- 1/2 tasang pinatuyong mga kamatis, na muling nalikha sa tubig na kumukulo at tinadtad
- 1/4 tasa tinadtad
- kalamata olives
- 1 tsp tuyo oregano
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang tenders ng suso ng manok sa isang malaking mangkok ng paghahalo. Magdagdag ng gluten-free cornstarch at itapon sa amerikana.
- Heat grapeseed oil sa isang malaking kawali sa daluyan-mataas na init. Iwasan ang labis na gawgaw mula sa bawat malambot na suso ng manok, pagkatapos ay idagdag sa kawaling sa isang solong layer. Magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay i-flip at magluto para sa karagdagang 5 minuto hanggang sa halos magluto. Alisin ang manok mula sa kawali at mag-ayos sa kahit isang layer sa isang malaking plato na sakop ng mga tuwalya ng papel. Itabi.
- Idagdag ang tuyo na mga kamatis sa isang maliit na mangkok ng paghahalo. Ibuhos ang sapat na tubig na kumukulo sa itaas upang masakop. Hayaang umupo nang 2-3 minuto hanggang lumambot. Mag-alis, pagkatapos ay i-chop muli ang mga pinatuyong mga kamatis. Itabi.
- Magdagdag ng white wine dahan-dahan sa kawali upang deglaze ang kawali. Gumalaw malumanay. Idagdag ang tinadtad na bakal at magngingit sa loob ng mga 2 minuto.
- Idagdag ang halved cherry tomatoes, sabaw ng manok, at lemon juice sa kawali. Season na may lasa at paminta. Magluto para sa karagdagang 2-3 minuto.
- Idagdag ang tenders ng dibdib ng manok pabalik sa pan kasama ang mga na-reconstituted na kamatis, olibo, at pinatuyong oregano. Gumalaw nang dahan-dahan at magluto ng tungkol sa 5 minuto, hanggang ang likido na thickens at manok ay ganap na niluto.
- Alisin ang pan mula sa init. Paglilingkod sa lentils, gluten-free pasta, steamed brown rice, quinoa ... o mag-enjoy lang mismo!
Paalala: Palaging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, mga pans at mga tool ay libre ng gluten. Palaging basahin ang mga label ng produkto - hindi lahat ng mga tatak ay nilikha pantay. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 409 |
| Kabuuang taba | 23 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sosa | 246 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 31 g |