Ang recipe na ito para sa oven-lutong 7-buto palayok na inihaw at mga gulay ay nakakakuha ng tulong mula sa cola na lumilikha ng isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mayaman sarsa.
Hindi ka makatikim ng kola , ngunit ang sarsa ay mamatay para sa! Maaari mong palitan ang anumang brand ng plain cola, ngunit huwag gumamit ng diet soda.
Ang recipe na ito ay gagana rin sa iba pang mga chuck roasts kung hindi mo mahanap ang 7-buto inihaw . Ang mga direksyon ay ibinigay upang ihanda ang inihaw sa isang mabagal na kusinilya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 (3-4-pound) karne ng baka 7-buto na inihaw (o isa pang inihaw na inihaw)
- Kosher
- asin at paminta
- 1 kutsara
- langis ng oliba
- 1 pound baby red (creamer)
- patatas , scrubbed, skin sa
- 8 ounces button mushrooms, nalinis
- 1/2 pound baby carrots, peeled
- 1 pound
- matamis na mga sibuyas , napaka-manipis na hiwa
- 1 tasa Coca-Cola o iba pang
- cola (hindi diyeta), sa temperatura ng kuwarto
- 1 tasa (naka-kahong o homemade) na karne ng baka
- 1 packet dry mix ng sopas ng sibuyas
- 1 kutsarang matamis na Hungarian paprika
- 2 kutsara ang tuyo
- oregano , durog
- 1 kutsarita
- bawang pulbos
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng 13x9-inch baking pan sa pamamagitan ng pag-aporo ng foil. Heat oven sa 350 F.
- Pagwiwisik ng 7-buto na inihaw na may asin at paminta. Kumain ng isang malaking, mabigat na tungkulin hanggang sa napakainit, idagdag ang langis ng oliba, at mabilis na itaboy ang 7-buto na inihaw sa magkabilang panig.
- Ilagay ang inihaw na inihaw sa foil-lined baking pan. Palibutan ng patatas, mushroom at karot sa kahit isang layer. Ikalat ang hiwa ng mga sibuyas sa tuktok ng karne at gulay.
- Sa mangkok, haluin ang cola, sabaw ng baka, sibuyas ng sibuyas na sibuyas, paprika, oregano, at pulbos ng bawang hanggang sa maayos na pinagsama. Ibuhos ang pantay sa karne at gulay. Takpan nang mahigpit sa foil.
- Kumain ng 2 oras. Alisin mula sa hurno at ipahinga ang hindi bababa sa 15 minuto. Mag-ukit ng karne. Paglilingkod sa mga gulay at kawali ng sawsawan.
Tandaan: Gamitin ang parehong paraan sa isang malaking hugis na mabagal na kusinilya, pagluluto sa mababang setting para sa 6 hanggang 8 na oras. O, tanggalin ang mga gulay (maliban sa mga hiwa ng mga sibuyas), at lutuin ang 7-buto na inihaw na nag-iisa bilang isang pangunahing ulam.