Maraming mga Asian barbecue sauces at marinades na ibinebenta sa grocery store, ngunit karamihan ay gawa sa mais syrup at asin. Kapag nakikita mo kung gaano kabilis ang pag-aayos ng karne, at kung gaano katas ang mga steak ng palda ay lumabas, hindi ka na bibili ng mga bote ng mga tatak.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tbsp brown sugar
- 3 kutsara
- kanin sa suka
- 1 kutsara
- mainit na chili sauce , o iba pang mainit na sarsa sa panlasa
- 2 kutsarang toyo
- 1/2 pusod orange, juiced
- 3 cloves bawang, smashed
- 2 pounds beef skirt steak, gupitin sa 6-inch na piraso
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lahat ng kayumangging asukal, suka, chili sauce, toyo, orange juice, at bawang at kumislap nang sama-sama. Idagdag ang steak ng palda, at itapon sa pag-inom hanggang ang lahat ng mga piraso ay pinahiran nang pantay. Takpan ang mangkok at hayaang umupo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto.
- Painitin ang gas grill sa mataas. Alisin ang palda steak mula sa atsara. Kumain tungkol sa 4 minuto bawat panig para sa katamtamang karne (tingnan sa ibaba). Alisin sa isang pagputol at hayaang magpahinga ng 5 minuto bago magsilbi.
Mga Tala at Tip sa Recipe
Ang steak ng palda ay maaaring maging lubhang masiglang kung lutong masyadong bihira. Ang lutuin ay lilikha ng malambot at makatas na steak. Ito rin ay isang mahusay na steak kung gusto mo ang iyong karne ng luto medium-na rin, tulad ng karne ay mananatiling medyo basa-basa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 469 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sosa | 498 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 44 g |