Ang sariwang berde na chiles ay ani mula Agosto hanggang Oktubre. Fresh ay laging pinakamahusay na, ngunit maaari mong inihaw ang mga ito, alisan ng balat ang mga ito at pagkatapos ay i-freeze ang mga ito sa isang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan para gamitin sa buong taon. Ang mga sariwang berdeng chile ay magdadala sa iyo ng pinakamahusay na lasa, bagaman ang mga frozen o de-lata na chiles o sauces ay gagawin sa isang pakurot. Samantalahin ang mga lokal na bukid o mga merkado ng magsasaka para sa mga sariwang chiles.
01 ng 09
Chile Rellenos Leah Maroney Ang recipe na ito para sa chile rellenos (berde chiles pinalamanan na may keso, dipped sa humampas at pritong) ay napaka-simple. Ang kailangan mo lang ay chiles, keso at itlog. Sa sunud-sunod na recipe na ito, ang bawat hakbang ay kinabibilangan ng isang larawan upang maaari mong sundin kasama.
Ang mga sibuyas na sibuyas at inihaw na berde na chiles ay magkasama sa mag-atas na sarsa na gagawin ang iyong bibig na tubig. Ang mga Rajas ay gumawa ng isang mahusay na bahagi ng pinggan, o isang pagpuno para sa mga tacos.
03 ng 09
Itim na Green Chiles Marilyn Conway / Choice ng Photographer / Getty Images Ang pinakamahusay na paraan upang makuha ang balat off ng isang Chile, at bigyan ang chile isang kahanga-hangang maumusta lasa ay upang inihaw ito. Ang mga inihaw na berde na chiles ay ginagamit sa lahat mula sa chile verde hanggang salsa verde.
04 ng 09
Chile Verde Tim McAfee Photography / StockFood Creative / Getty Images Ang nilagang karne ng baboy na ito ay isang kilalang Mexican dish. Ang karneng baboy ay nabasa sa napapanahong berde chile sauce pati na rin ang diced green chiles. Ito ay mayaman at malugod, perpekto para sa isang gabi ng taglagas.
05 ng 09
Chilaquiles Arturo PeAa Romano Medina / E + / Getty Images
Ang simple ngunit masarap na almusal na ulam ay gumagamit lamang ng 3 sangkap at maaaring maging handa sa loob ng 10 minuto. Ang mga chili ng Tortilla na babad sa berdeng chile sauce at nangunguna sa keso ay isang nag-iisang almusal na nag-iisa o maaari mo itong ibigay sa mga piniritong itlog.
06 ng 09
Enchiladas Verde viewerslikeyou / Moment Open / Getty Images Ang green chile sauce ay lasa ng mga masarap na enchiladas ng manok. Ikaw lamang ang 6 sangkap at isang hurno upang gumawa ng mga ito. Maaari mo ring gawing mas maaga ang mga ito at i-freeze o palamigin ang mga ito hangga't handa ka nang magluto.
Delicous at creamy na may zesty lasa ng purong berde chiles, hindi ka maaaring magkamali sa ito guacamole recipe.
08 ng 09
Green Chile at Cheese Flautas Sonia Martinez / EyeEm / Getty Images Ano ang mas mahusay na paraan upang tamasahin ang mga mausok lasa ng sariwang inihaw na berdeng chiles kaysa sa pinagsama sa tortilla na may keso at pritong hanggang ginintuang kayumanggi.
09 ng 09
Salsa Verde William Reavell / Dorling Kindersley / Getty Images Ang isang zesty green salsa na gawa sa inihaw na berdeng chiles at tangy tomatillos. Perpekto para sa snacking sa chips tortilla o layer sa manok bago pagluluto sa hurno.