Ang mga sausages ay tinatawag na bangers sa England at Ireland. Gumawa ng iyong sariling mga bangers sa bahay na may ganitong recipe na kasama ang lupa baboy, lupa karne ng baka, pampalasa, at gadgad lemon lubos na kasiyahan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 pound slan ground pork
- 1/2 pound lean ground veal
- 6 ounces fat fat (lupa)
- 3 hiwa tinapay (puti na may crust, crumbled o makinis tinadtad)
- 1 kutsarita
- asin
- 1/4 kutsarita itim
- paminta
- 1/4 kutsarita silienne pepper
- 1/8 kutsarita
- nutmeg (gadgad)
- 1/8 kutsarita
- tungkod
- 1/4 kutsarita
- thyme (sariwa, tinadtad o 1/8 kutsarita pinatuyong tim)
- 1/4 kutsarita marjoram (sariwa, tinadtad o 1/8 kutsarita pinatuyong marjoram)
- 2 kutsarita
- sambong (sariwa, tinadtad o 1 kutsarita tuyo sambong)
- 1 kutsarita limon zest (tingnan ang Tala)
- 1 malaking itlog
- 4 paa handa hog
- casings
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang lupa baboy, lupa veal, taba ng baboy, at tinapay.
- Pukpok magkasama asin, paminta, paminta ng paminta, duguan, tungkod, tim, marjoram, sambong, lemon zest, at itlog. Kumain sa pork at veal mixture.
- Bagay-bagay sausage pinaghalong sa handa casings, compacting matatag. Usapan ang anumang mga pockets ng hangin na may isang pin. Mag-imbak ng mga raw na sarsa sa refrigerator hanggang sa tatlong araw. I-freeze hanggang sa 3 buwan.
- Upang maghatid: Ang mga bangers ay maaaring ma-poached, nilaga o pinirito. Ang lutuin sausages ay maaaring palamigin hanggang sa 1 linggo o frozen hanggang sa 3 buwan.
Tandaan: Upang makakuha ng perpektong pino-grated na lemon zest , gumamit ng zester.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 175 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sosa | 174 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 17 g |