Honey Glazed Smoked Ham Recipe

Ito ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng isang regular na lutuin ham at i-on ito sa isang bagay na kahindik-hindik sa pamamagitan ng paglalapat ng isang matamis at maanghang kuskusin at paglalagay ng ham sa isang smoker . Hayaan itong manigarilyo sa isang mahabang panahon at ito ay lasa mahusay.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 6-pound (2.7 kilo) "handa na kumain" ham
• 1 tasa (240 mililiters) na pinya ng pinya
• 3/4 cup (180 milliliters) stock ng manok
• 1/2 tasa (120 mililitro) honey
• 2 tablespoons (30 mililiters) langis ng gulay
• 1 kutsara (15 mililiters) itim na paminta
• 1 kutsara (15 milliliters) paprika
• 1 kutsara (15 mililitro) na asukal
• 2 kutsarita (10 mililitro) asin
• 2 kutsarita (10 milliliter) dry mustard
• 1/2 kutsarita (2.5 milliliters) cayenne
• 1/2 kutsarita (2.5 mililitro) na lupa
• cloves

Paano Gawin Ito

1. Sa gabi bago ka mag-usok, ihalo ang paminta, paprika, asukal, asin, 1 kutsarita ng dry mustard at cayenne. Kuskusin sa ibabaw ng hamon, i-wrap sa foil at hayaang umupo sa refrigerator magdamag.
2. Sa umaga, alisin ang hamon mula sa refrigerator at hayaang umupo sa loob ng 1 oras. Alisin ang foil. Sa pansamantala ihanda ang smoker. Ikaw ay naninigarilyo sa tungkol sa 210 degrees F / 100 degrees C sa loob ng 6 na oras.

1. Paghaluin ang stock ng manok, 3/4 cup (180 milliliters) ng pinya juice, langis ng gulay, 1/2 kutsarita (2.5 milliliter) dry mustard, at cloves . Warm over medium heat hanggang ganap na halo-halong.
2. Maglagay ham sa smoker at baste na may sarsa isang beses bawat oras. Habang ang ham ay naninigarilyo, ihanda ang salamin sa pamamagitan ng paghahalo ng honey, 1/4 cup (60 milliliters) sa pinya juice, 1/2 kutsarita (2.5 milliliter) dry mustard at isang pakurot ng cloves sa lupa. Brush generously sa magpakinang ng ilang beses sa panahon ng huling oras ng paninigarilyo.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	434
Kabuuang taba	21 g
Saturated Fat	5 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	147 mg
Sosa	3,034 mg
Carbohydrates	20 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	41 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)