Ang tsaang Jasmine sa pangkalahatan ay tumutukoy sa isang tsaa (hindi isang " herbal na tsaa ") na naging mabango sa mga bulaklak ng jasmine o mga pampalasa. Ang tsaang Jasmine ay karaniwang gawa sa berdeng tsaa.
Uri ng Jasmine Tea
Kahit na ang pinaka-karaniwang uri ng jasmine tea ay jasmine green tea, ang jasmine white tea , jasmine oolong , at jasmine black tea ay umiiral din. Sa ilang mga kaso, ang mga pagkakaiba-iba na ito ay simpleng tsaa na may lasa, samantalang sa iba pang mga kaso, ang mga ito ay mas detalyadong pagsasama, tulad ng mga dessert teas .
Bilang karagdagan sa uri ng tsaa , ang mga tsaa ng jasmine ay naiiba rin sa pamamagitan ng mga dahon na ginamit upang gawin ang mga ito at ang kanilang mga hugis.
Iba't ibang jasmine green teas ay gawa sa iba't ibang grado ng berdeng tsaa. Ang pinakamagandang ginawa sa isang malaking ratio ng mga tea buds sa dahon ng tsaa. Ang mga ito ay magkakaroon ng banayad, mas masarap na lasa kaysa sa mga teas na gawa sa mas malaking dahon at mas kaunting mga buds.
Ang ilang mga jasmine teas ay naiwan bilang pangunahing mga maliliit na dahon at ang ilan ay pinutol upang ilagay sa mga bag ng tsaa. Ang iba ay hugis sa iba't ibang anyo. Ang pinaka-karaniwang ng mga ito ay ang tinatawag na "jasmine pearl," isang pea-sized, pinagsama hanay ng dalawang mga buds at isang dahon (madalas). Ang isa pang popular na hugis ay isang spherical flowering tea na may isang jasmine flower sa gitna.
Paano Mahilig ang Jasmine Tea
Ang tradisyunal na jasmine green tea ay ani, na ginawa sa berdeng tsaa, na nakaimbak hanggang sa pag-ani ng bulaklak ng jasmine, at pagkatapos ay napabango sa isang proseso ng maraming araw. Mayroong dalawang mga paraan na ang tsaa ay maaaring mabango sa jasmine.
Sa mas matrabaho at magastos na paraan, ang mga sariwang bulak ng jasmine ay inilalagay sa isang tray sa ibaba ng habi tray ng mga dahon ng tsaa sa isang mainit-init na kuwarto. Ang mga bulaklak ng jasmine ay madalas na pinalitan, sa malaking gastos, upang bigyan ang tsaa ng isang kalangitan, liwanag na aroma at lasa. Pagkatapos, ang tsaa ay tuyo at nakabalot na ibenta.
Sa ikalawa, mas mura ang paraan ng paggawa ng jasmine green tea na may tunay na mga bulaklak jasmine, ang tira, ang mga bulaklak mula sa unang proseso ay halo-halong may mga dahon ng green tea, pinahihintulutang ibibigay ang kanilang pabango, at pagkatapos ay ihihiwalay mula sa tsaa bago ang tsaa ay tuyo at nakabalot.
Kung minsan, ang ilang bulaklak ng jasmine ay mananatili sa tsaa kapag ito ay ibinebenta.
Ang ilang mga jasmine berde teas ay may lasa na may natural na jasmine mahahalagang langis, jasmine likas na lasa, artipisyal jasmine lasa o isang halo ng bulaklak lasa. Kahit na ang tunay na mahahalagang langis ng jasmine ay sobrang mahal (isa sa pinakamahal na pundamental na mga langis sa mundo, sa katunayan), ang lasa na ito ng lasa ng jasmine green tea ay itinuturing na mas mababa sa tradisyonal na jasmine green tea.
Jasmine Tea & Health
Sa pangkalahatan, ang tsaa ng jasmine ay malusog lamang gaya ng tsaa na ginagamit upang gawin ito bago ito ay lasa. Gayunpaman, may ilang dagdag na pakinabang sa mga tuntunin ng nakakarelaks na pabango ng jasmine, na nakita ng mga mananaliksik ay katulad ng nakakarelaks na pabango ng lavender sa mga tuntunin ng pagpapababa ng rate ng puso. Bukod pa rito, ang pampalasa ng jasmine ay maaaring maakit ang mga tao na uminom ng mas madalas kaysa sa walang tasa na tsaa, at ang tsaa na inumin mo ay mas malusog para sa iyo kaysa sa isang tsaang nakaupo sa iyong aparador! Ang ilang mga tao din claim na Jasmine ay gumaganap bilang isang aprodisyak. (Lamang kapag naisip mo tsaa ay walang kasigla-sigla!)
Mangyaring tandaan na may ilang panganib na nauugnay sa pag-inom ng mga malalaking dami ng jasmine tea sa panahon ng pagbubuntis at ang jasmine tea ay ang pinakamahusay na lasing sa pag-moderate.
Gayundin, habang ang tsaa ng jasmine (tulad ng maraming iba pang mga uri ng tsaa ) ay inaangkin na palakihin ang pagsunog ng pagkain sa katawan, ito ay pinakamahusay upang maiwasan ang pag-inom ng ito sa isang walang laman na tiyan, dahil ito ay medyo acidic at maaaring maging sanhi ng tiyan kakulangan sa ginhawa.
Paggawa at Pag-inom ng Jasmine Tea
Ang tsaang Jasmine ay kadalasang pinakamainam na may tubig na sinala na sa paligid ng 190 degrees Fahrenheit (simmering, not boiling). Ang tatlong minuto ay karaniwang maraming. Ang tungkol sa isang kutsarita kada tasa ng loose-leaf jasmine tea ay mabuti, ngunit maaari mong gamitin ang mas maliit na tsaa o higit pa na tubig kung ikaw ay gumagawa ng mga jasmine pearls (na tumagal lamang ng ilang perlas sa bawat tasa) o jasmine flowering tea (isang "bulaklak" ay sapat para sa isang malaking tabo o buong palayok ng tsaa).
Kapag ang pag-inom ng jasmine tea, siguraduhin na matamasa ang nakapapawing pagod na aroma at malambot na imbensyon . Kung ang abugado ay astringent o cloying, subukan ang ibang jasmine tsaa, babaan ang temperatura ng iyong steeping o paikliin ang iyong steeping time.
Ang isang mahusay na kalidad, well-steeped jasmine tsaa ay dapat na ilaw at malinis, na may isang aroma at aftertaste tulad ng isang pinong pabango.
Ang mga pares ng Jasmine tsaa ay napakahusay na may maraming pagkain, kaya huwag mag-eksperimento sa mga pares ng jasmine tea!
Kilala rin bilang: jasmine green tea