Ang Great British Bake Off ay tiyak na isa sa mga pinaka-popular na mga palabas sa pagluluto ng kamakailang mga dekada. Ang Spring foray sa tapat na sikat na ngayon, pinapanatili ang milyun-milyon at milyun-milyong mga manonood na nakadikit sa mga screen ng TV noong ito ay nagpapadala sa Autumn. Sa Britain, ito ay halos isang dahilan upang hilingin ang Summer goodbye bilang Bake-Off o GBBO (tulad ng ito ay malugod na kilala bilang sa UK) ay nagsisimula.
Ngunit ang kaakit-akit at lubos na British venture na ito ay pinapanood din sa buong mundo na may maraming mga manonood na sinisinta ang kanilang mga ulo sa ilan sa mga terminolohiya, pamamaraan, at bakes na ginamit sa palabas.
Ang ilan ay maaaring korte; kailangan ng iba pa ng kaunting paliwanag. At ang British pag-ibig ng inuendo, kung saan ang Pagluluto sa Pagluluto, minsan ay lampas sa pagpapaliwanag, kaya payagan ang iyong sarili na umupo, tumawa at tangkilikin ang pagluluto sa hurno.
Narito nagbibigay kami ng 25 sa mga madalas na ginagamit na mga termino, mga diskarte at bakes; ipinaliwanag kaya na sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang mas mahusay na pag-unawa sa quintessentially British palipasan ng oras, inaasahan namin na magkaroon ng isang mas heightened pakiramdam ng kasiyahan.
Maghurno - 101
Ito ay kinakailangan, bago magpatuloy, upang maipaliwanag na sa quirkiness ng British English Bake ay maaaring maging parehong pandiwa at isang pangngalan. Sa buong GBBO ang mga presenter, cooker, at mga hukom ay mawawasak mula sa isa o sa iba pa, at mahalaga na panatilihing hanggang makuha ang kahulugan.
Isang Pagluluto (n), anumang ulam na inihurnong sa hurno at sa GBBO ay magiging isang cake, maasim, pasty, atbp. Naririnig mo ito na ipinahayag na "Ang iyong baking bakasyon ay dapat ..,"
Maghurno (v) ang aksyon ng pagluluto sa hurno at narinig sa bawat programa bilang "Mayroon kang (x) minuto upang maghanda at maghanda!" upang simulan ang bawat seksyon.
GBBO Hindi Naintindihan Mga Tekstong Teknikal
Mayroong mga teknikal na termino na itinatapon sa paligid bilang nakapagpaparito bilang harina sa mga bench sa Bake Off. Ang isang nakaranas ng British Baker ay mauunawaan ang karamihan sa mga ito, ngunit para sa amateur ng isang non-British na manonood, ang mga ito ay maaaring maging lubhang nakalilito. Nasa ibaba ang lima sa mga pinaka ginagamit sa palabas.
Mabagal - isang mas patag na termino kapag ginamit upang ilarawan ang isang tao (ibig sabihin bobo) ngunit para sa isang maghurno, ito ay kumakatawan sa mahinang pagkakapare-pareho ng isang humampas, cream o custard.
Pag-init - hindi isang estado ng kalapitan kapag ang iyong baking ay nasunog, ngunit ang sining ng pagtunaw tsokolate upang makabuo ng isang shine at isang malutong na crack kapag ang tsokolate ay snapped.
Mapanganib na Baka - hindi basa, subalit ang base ng pastry na undercooked ay madalas sa tarts at pie.
Pagpapatunay - hindi sinusubukan na kumbinsihin si Paul Hollywood alam mo kung ano ang iyong ginagawa, ngunit ito ang kataga para sa pagsikat ng masa; Karaniwan ang mga tinapay o lebadura ay pinatutunayan (tumaas) at kung ikaw ay masuwerteng sapat upang magkaroon ng isa, sa isang nagpapatunay na hurno.
Grill - isa pang termino na kung saan sa Britanya ay nangangahulugan na pop sa ilalim ng broiler, isang salita o kataga na hindi ginagamit dito, at kung saan ay hindi ang barbecue.
Gingham Altar - hindi isang baking term; kahit isang karaniwang pangalan sa British-Ingles. Ang terminong ito ay may kaugnayan lamang sa GBBO, dahil ginagamit ito upang ilarawan ang takip ng workstation para sa bawat kalahok para sa teknikal na hamon sa isang tela ng Gingham.
Mga Sangkap, Kagamitang at Pagkain
Kung ang mga teknikal na termino ay flummox sa iyo, pagkatapos ay sinusubukan ang mga sangkap at pagkain na ginamit kung ikaw ay hindi isang British na panadero ay maaaring nakalilito. Narito ang ilan sa mga pinaka-karaniwan na isinaling para sa mga manonood ng US.
Golden Syrup - mas matamis kaysa, ngunit katulad ng, mais syrup.
Dark Treacle - isang hugely popular na British ingredient, hindi magkakaiba sa mga Molasses.
Clingfilm - medyo simple, plastic wrap o Saran Wrap.
Daan-daang at Libu-libo - ang mga Sprinkle, parehong kaakit-akit na mga pangalan.
Scones - mga biskwit, at biskwit ay mga cookies.
Fairycake - ay halos magkatulad, ngunit hindi bilang maselan tulad ng isang maliit na cupcake.
Sultanas - madalas na nabanggit sa palabas, at kilala bilang Golden Raisins sa ibang lugar.
Baps - ay ang sanhi ng maraming mga innuendoes sa Bake Off bilang mga ito ay din ng isang salitang balbal para sa mga suso sa Britain. Kaya, kung maririnig mo ang mga nabanggit sa gitna ng maraming mga giggling, kung ano ang kanilang pinag-uusapan ay ang mga maliit na tinapay na tinapay, hindi katulad ng mga tinapay ng burger.
Strange Sounding Cakes and Bakes
Kaya, nakuha mo ang kahulugan ng mga teknikal na termino, mga sangkap, at kakaibang tunog na pagkain.
Pagkatapos ay kasama ang mga presenters, hinihiling ang mga kalahok na maghurno, kung ano ang isang classic na inihaw, ngunit sa mga nasa labas ng UK, marami ang hindi magkakaroon ng ideya kung ano ang kanilang pinag-uusapan. Narito ang ilang mga pangalan lamang.
Spotted Dick - (walang giggling) ito ay isang steamed puding suet puno na may prutas. Ang isang Banoffee Pie ay isa sa mga pinakamahusay na imbensyon ng pagkain kailanman dahil ito ay isang pie ng saging, karamelo toffee, at cream - masarap. Ang Battenberg ay isang napakasarap at maganda na cake na gawa sa iba't ibang kulay na mga parisukat at nakabalot sa marzipan, para lamang sa napaka matamis na may ngipin sa gitna mo.
Ang Dorset Knobs ay isang masarap na biskwit (hindi cookie) at isang cake ng Jaffa, ay hindi isang cake, ngunit isang chocolate covered biscuit. Ang mga Hobnobs at Jammy Dodgers ay masyadong mahal sa mga biskwit.
Ang flapjacks ay isa na nagpapadala ng maraming isang Amerikano sa apoplexy tulad ng sa Britain sila ay matamis, chewy oat at prutas bar at kinakain ng tonelada. Hindi sila pancake. Ang mga pancake ay pancake, ngunit kamukha ng crepes, at kung sila ay mula sa Wales ay kilala bilang Crempog.
Ang listahang ito ay maaaring magpatuloy at magpatuloy, tulad, tulad ng maraming mga lutuin sa buong mundo, lahat ay may mga pangalan at pang-unawa. Ang British at ang Great British Bake Off mukhang tila mas nakakalito kaysa kahit saan pa.
Kung ikaw ay nasa mood upang malaman ang tungkol sa kakaiba tunog ng British Cakes at Desserts , o nais na subukan ang iyong kaalaman sa terminong ginamit sa pagbe-bake sa Ingles-sa-Amerikano Food Translator , ganap na sinusuportahan namin ang iyong pagsusumakit!