Ang mga toopie pie ay maaaring ang tratuhin ng estado ng Maine, ngunit hindi ito nangangahulugan na hindi sila maaaring tangkilikin kahit saan. Karaniwang ginawa gamit ang dalawang soft, round mini chocolate cakes na may sentro ng marshmallow cream, ang dessert ay lends mismo sa isang buong host ng mga masasarap na pagkakaiba-iba.
Karaniwang makakahanap ng isang bersyon ng kalabasa sa taglagas, at isang gingerbread sa panahon ng mga pista ng taglamig. Bilang karagdagan, bagaman hindi gaanong tradisyonal, ang pagpuno ng marshmallow cream ay paminsan-minsang pinalitan ng cream frosting na keso.
Ang pagdaragdag ng tahini sa cream ay tiyak na hindi tradisyonal, ngunit ito ay mahusay na isang kamangha-manghang lasa na dapat mong tratuhin ang iyong sarili. Ang buttery marshmallow fill ay sobrang matamis dahil sa dami ng may pulbos na asukal na kinakailangan upang mapapadulas ito. Ang linga i-paste ang tono down ang tamis ng kaunti at nagdudulot sa isang kahanga-hangang nutty, linga lasa. Ito ay isang mahusay na tugma sa lasa ng gingerbread at ito ay kaya mahusay na maaari mong mahanap ang iyong sarili slathering ito sa lahat ng bagay.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Gingerbread Whoopie Pies:
- 1 itlog
- 3/4 cup light brown sugar
- 1/4 tasa pulbos
- 1 stick (8 tablespoons) unsalted butter (tinunaw at bahagyang pinalamig)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 2 tasang lahat ng harina ng layunin
- 1 1/2 teaspoons baking soda
- 2 teaspoons lupa luya
- 1 kutsaritang lupa kanela
- 1/2 kutsarita lupa duguan
- 3/4 kutsarita asin
- Para sa Tahini Cream Filling:
- 4 onsa
- marshmallow fluff (homemade o store bought)
- 1 tasang pulbos na matamis na panday
- 3 tablespoons unsalted butter (tinunaw at pinalamig)
- 1 kutsarang gatas
- 1 kutsara
- linga paste (tahini)
- 1 kutsaritang banilya
- Kurutin ng asin sa dagat
Paano Gawin Ito
- Upang gawing tinapay ang tinapay mula sa gingerbread whoopie, i-pre-init ang hurno sa 350 F.
- Idagdag ang itlog at asul na asukal sa isang malaking mangkok. Gamit ang isang stand o hand mixer, hawakan hanggang makinis at bahagyang lightened sa kulay. Talunin ang mga pulot, tinunaw na mantikilya at vanilla extract.
- Sa isang hiwalay na mangkok, sift magkasama ang lahat ng layunin harina, baking soda, lupa kanela, lupa luya, lupa duguan at asin.
- Pukawin ang tuyo na sangkap sa wet batter.
- Sa paggamit ng 1 ounce cookie scoop, mag-scoop ang humampas papunta sa isang baking sheet na may linya ng papel na parchment o baking mat, at panatilihin ang mga scoop ng hindi kukulangin sa 2 "bukod dahil kumakalat sila sa oven. Maaari kang gumamit ng ilang baking sheet o lang magtrabaho sa mga batch, ngunit dapat mong end up na may mga 20 scoops.
- Maghurno para sa 10 hanggang 12 minuto. Payagan ang cool na lubusan bago paghawak.
- Upang mapuno ang tahini cream, hawakan ang marshmallow fluff, pulbos na asukal, tinunaw na mantikilya, gatas, linga paste, banilya at asin sa dagat hanggang makinis. Hayaang umupo sa loob ng ilang minuto habang ang whoopie ay pie cool upang ipaalam ang pagpuno itakda at magpapadali ng kaunti. Ito ay makakatulong sa pagpuno ng pananatili kapag inilatag mo ito sa pagitan ng dalawang pie.
- Upang tipunin ang mga toopie pie, ilagay ang tungkol sa isang kutsara ng tahini cream sa pagitan ng mga bottoms ng dalawa sa mga cookies (gamitin ang higit pa kung gusto mo ang mga ito ay mas makapal) at malumanay sandwich magkasama.
- Enjoy!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 353 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sosa | 401 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 5 g |