Ang mga Espanyol ay gumamit ng mga almendras sa mga dessert at sause o mga siglo. Lahat ng bagay mula sa St. James cake, at bienmesabe (Espanyol almond cream), sa mga polvorones at panellets cookies.
Almendrados ay Espanyol almond cookies, na kung saan ay napaka-simple na gumawa at gumawa ng isang ilaw, matamis na dessert, o meryenda. Maraming Espanyol ang naghahanda sa kanila sa Pasko, masyadong. Ang mga itlog ng itlog ay pinalo sa isang matigas na rurok, pagkatapos ay ang asukal, mga yolks ng itlog, at mga almendro sa lupa ay pinaghalong magkasama at inihurnong.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 lb almond (lupa)
- 1 1/4 tasa asukal
- 2 malalaking itlog
- kasiyahan ng 1 limon
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 360F (180C) degrees.
- Grate ang lemon peel, pag-iwas sa puting bahagi ng alisan ng balat dahil ito ay mapait.
- Hiwalayin ang mga yolks mula sa mga itlog ng itlog. Sa isang maliit na baso o ceramic mixing bowl, matalo ang mga itlog ng itlog sa isang matigas na tugatog .
- Ilagay ang mga itlog ng itlog sa isang daluyan ng mangkok sa paghahalo, at malumanay na pukawin ang mga itlog ng itlog. (Hindi na kailangang ihalo nang lubusan.)
- Idagdag ang granulated asukal, limon zest, almonds lupa, at opsyonal ang kanela, halo ng lubusan.
- Gamit ang iyong mga kamay, hugis ang mga cookies sa mounds o pyramids at ilagay sa isang greased cookie sheet, o isang sakop sa papel na sulatan.
- Maghurno sa isang hurno sa center rack para sa humigit-kumulang 15 minuto hanggang ang mga cookie ay maging isang kulay na gintong.
- Alisin mula sa oven at dahan-dahang paluwagin ang cookies gamit ang isang spatula. Payagan ang pag-cool sa isang rack.
Tandaan: Alisin nang mabilis mula sa baking sheet. Huwag pahintulutan ang mga cookies na ganap na palamig sa cookie sheet dahil sa isang beses cooled, sila ay patigasin at maging malutong (at gumuho kapag tinangka mong alisin ang mga ito.)
Mag-imbak sa isang mahigpit na sakop na lalagyan o lata.
Higit pang Espanyol Almond Dessert
- Mallorcan Almond Cake Recipe - Gató de Almendras Mallorquin , isang tradisyonal na cake mula sa Mallorca
- Pantxineta Recipe - Basque Pastry Cream Pie na may Almonds , isang pie na puno ng cream na puno ng palaman ng pili ng pili
- Spanish Fardelejos Recipe - Almond-Filled Pastry from La Rioja , maliit na bulsa pastry puno ng mga almond at liqueur
- Alfajores de Medina Sidonia Recipe, Andalucian Delicacy, sikat sa Pasko
- Ang mga Recipe ng Mga Puso ng Saints - Huesos de Santo , na tradisyonal na kinakain para sa All Saints Day
- Panellet Recipe - Catalan Almond Mga Matamis , tradisyonal na Catalan sweet na kinakain sa All Saints Day
- Murcian Almond Cookie Recipe- Galletas Murcianas , simple cookies ng almond
- Recipe ng Chocolate and Almond Cake - Pastel de Chocolate y Almendras , isang rich and almost flourless cake
- Espanyol Almond Cream Recipe - Bienmesabe , matamis at mag-atas na sauce na perpekto sa tuktok ng keyk o ice cream
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 133 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sosa | 13 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 4 g |