Pinagmulan at Gumagamit
Ano ang sriracha? Binibigkas ang seer-RAH-shah, ito ay isang hot chili sauce na pinangalanan para sa coastal port city sa Taylandiya mula sa kung saan ito hails. Ito ay kilala rin bilang sarsa ng tandang dahil ang tatak ng California na ginawa ng Huy Fong ay nagtatampok ng isang tandang sa bote. Ang pangkalahatang recipe para sa sriracha ay may kasamang lupa chiles, suka, bawang, asukal, at asin, at unang binuo upang maglingkod sa seafood.
Sa Estados Unidos, ang tatak ng Huy Fong ay ang pinakamahusay na kilalang sriracha chili sauce o hot sauce na magagamit.
Ang kumpanya ay batay sa Irwindale, CA. Ang Sriracha ay likened sa lasa sa chili paste, ngunit may mas maraming init. Ang Huy Fong sa Thai sriracha ay mas makapal at mas matamis kaysa sa isang tipikal na Thai sriracha, ngunit ito ay gumagawa ng isang mahusay na multi-layunin pampalasa na ang mundo, lalo na Amerikano, ay may embraced.
Paggamit ng Sriracha
Ang Sriracha ay ginagamit lamang ang pinaka-mainit na sarsa ay ginagamit: upang magdagdag ng ilang spiciness sa kung hindi man banayad na pagkain. Karaniwang ginagamit ito bago ihain ang pagkain.
Narito ang ilang mga paraan na ginamit ng sriracha:
- Maglingkod sa sriracha na may sariwang isda o seafood, inihaw na karne, o tofu dish .
- Dot sriracha papunta sa pureed soup para sa isang hit ng kulay at init.
- Maglingkod sa sriracha sa tabi ng mga omelet o mga pagkaing itlog.
- Magdagdag ng dash ng sriracha sa Bloody Marys at iba pang mga cocktail .
- Paikutin sriracha sa vinaigrettes o marinades.
- Gumalaw sriracha sa mayonesa o aioli upang makagawa ng isang maanghang na sandwich na kumakalat.
- Gumamit ng sriracha upang pagandahin ang bigas at beans.
- Maglingkod ng sriracha bilang isang pampalasa na may keso.
- Paghaluin ang sriracha sa paglubog ng mga sarsa.
- Paglilingkod sa sriracha na may hiwa ng hinog na mangga.
- Maglingkod sa sriracha na may mga fries o inihaw na patatas .
- Gumamit ng sriracha bilang isang deli o barbecue condiment.
Mga Suhestiyon sa Sriracha Recipe
Ito ay isang maling pangalan na "magluto" na may sriracha dahil ito ay pinakamahusay na idinagdag lamang matapos na ang pagkain ay tinanggal mula sa init.
Gayunpaman, sa pagdaragdag ng sriracha, ito ang spiciness na hinahanap ng karamihan sa mga tao. Ang lasa ay maaaring mapanatili sa ilang mga recipe. Kung naghahanap ka para sa isang bagong bagay, narito ang isang recipe upang simulan sa honing iyong mga kasanayan sa sriracha sa kusina:
Szechuan Style Chinese Noodles
Kung saan Bumili ng Sriracha
Ang karamihan sa mga tindahan ng grocery ay magdadala ng sarsa ng Huy Fong Food 'Sriracha. Ipinagbibili rin ang kanilang iba pang dalawang produkto, chili na bawang, at sambal oelek . Ang mga aficionados ay maaari ring bumili ng sriracha ni Huy Fong sa kaso (12 17-ounce na bote).