Wala namang sinasabi ng tag-init na katulad ng panlasa ng isang makalumang strawberry shortcake. Ang recipe na ito ay siguradong paboritong pamilya, na may parehong klasikong lasa na walang pagawaan ng gatas. Para sa mga weeknights o araw-araw na shortcake treats, halos palagi akong gumagamit ng iba't ibang mga tindahan ng gatas na yari sa gatas tulad ng So Delicious o Tofutti. Gamitin ang alinmang brand na gusto mo pinakamahusay na (o magagamit na), at kung ikaw ay nasa mood para sa isang pagtatapos ugnay, gumamit ng ilang dairy-free whipped cream (muli, tindahan-binili o gawang bahay ). Huwag mag-atubiling gamitin ang anumang bunga na gusto mo kasama ang mga strawberry; mga milokoton, mangga, at iba pang mga berry ay palaging isang magandang pagkakaiba.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasa strawberry (hulled at gupitin sa halves)
- 1/4 tasa at 2 tablespoons asukal (plus higit pa para sa patubigan)
- 1 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 2 1/2 kutsarita
- baking powder
- 1/4 kutsarita asin
- 6 na kutsarang dairy-free soy margarine (gupitin)
- 1/2 tasa
- unsweetened plain almond milk (o soymilk o gatas ng bigas)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 400 degrees. Linya ng malaking baking sheet na may pergamino at magtabi. Sa isang daluyan ng mangkok na paghahalo, itapon ang mga strawberry na may 2 T. asukal hanggang sa mahusay na pinahiran. Takpan at ilagay sa ref para sa mga 20-30 minuto.
- Samantala, gawin ang mga biskwit. Sa isang processor ng pagkain, ihalo ang natitirang ΒΌ tasa ng asukal, harina, pampaalsa at asin hanggang mahusay na halo-halong. Idagdag ang dairy-free toyo margarine, pulsing hanggang ang halo ay kahawig ng magagandang mumo. Sa pagpapatakbo ng makina, idagdag ang alternatibong gatas ng dairy na dahan-dahan, hanggang sa ang kuwarta ay nagsisimula nang hawakan at iwanan ang mga gilid ng mangkok.
- Sa isang masining na floured ibabaw, i-out ang masa at pat sa 8 maliit na round biskwit. Ilipat ang mga biskwit sa inihanda na baking sheet, magwiwisik nang basta-basta sa asukal, at maghurno tungkol sa 18-22 minuto, o hanggang sa ginintuang. Pahintulutan ang mga biskwit na palamig sa baking sheet. Upang maglingkod, ilagay ang dalawang biskwit sa bawat plato na may isang scoop ng gatas-free vanilla ice cream at isang pagtulong sa mga sugared strawberry.
** Ang resipe na ito ay angkop para sa mga pagawaan ng gatas na walang pagawaan ng gatas, vegan, vegetarian, lactose- free, at itlog-free, ngunit tulad ng anumang recipe na inilaan para sa mga taong may mga alerdyi o mga paghihigpit sa pagkain, tiyaking mabasa nang mabuti ang lahat ng mga nutritional label upang matiyak na walang mga natatagong sangkap na nagmula sa pagawaan ng gatas (o iba pang mga allergens, kung ang mga nalalapat sa iyo).
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 55 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 149 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |