Nag-eksperimento ako sa maraming iba't ibang granola bar recipes, at nakuha ko ang konklusyon na walang iisang tamang paraan upang gawin ito. Mayroong ilang mga pangunahing kinakailangan, ngunit lampas na, maaari kang maging malikhain. Kailangan mong magsimula sa ilang mga butil - oatmeal ay tradisyonal. Nagdagdag ako ng quinoa cereal ( quinoa flakes ) sa mga ito para sa tulong ng nutrisyon (quinoa ay may kumpletong hanay ng mga amino acids para sa isang grain, at mayaman sa bakal). Ang quinoa flakes ay quinoa butil na naproseso sa oatmeal-like flakes, para sa hot cereal. Karaniwan kang makakahanap ng quinoa flakes sa Whole Foods o sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan. (Ang quinoa flakes ay perpekto rin sa pagdaragdag sa mga inihurnong gamit tulad ng tinapay at cookies).
Magdagdag ng anumang mga mani, buto, at pinatuyong prutas na gusto mo sa oatmeal at iba pang mga butil. Kung gayon ang kailangan mo ay isang panali - sapat na hawakan ang lahat. Karaniwan, iyon ang honey o maple syrup, langis ng gulay, at / o nut butter. Mas gusto ko ang maple syrup sa honey dahil ang lasa ay medyo mas malambot. Nagdagdag ako ng isang touch ng peanut butter, ngunit hindi kaya magkano na ito overwhelms ang iba pang mga flavors. Gusto kong maghurno ng mga granola bar dahil natatamasa ko ang nagresultang toasted na lasa, ngunit hindi talaga ito kinakailangan - maraming tao ang magpapalamig sa mga bar bago sila iwaksi.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa regular oats
- 1 tasa quinoa mga natuklap
- 1/2 tasa ng mani (at / o mga buto ng pagpili: pecans, almonds, walnuts, sunflower seeds, atbp)
- 1/2 tasa pinatuyong prutas (pasas, cherries, cranberries, atbp.)
- 1/2 tasa ng maitim na chocolate chips
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 1/3 cup maple syrup
- Opsyonal: 3 tablespoons peanut butter
- 1/4 tasa liwanag na asukal sa asukal
- 1 kutsaritang banilya
- 1/2 kutsarita asin
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F. Line isang 9-inch square baking pan na may aluminum foil. Banayad na grasa ang foil na may langis ng gulay.
- Ilagay ang 4 tablespoons vegetable oil, maple syrup, peanut butter, at brown sugar sa microwave proof bowl o measuring cup. Microwave malumanay sa mababang init para sa 30 segundo o kaya, o hanggang sa mga ingredients ay maaaring whisked magkasama madali. Kumilos sa banilya at asin.
- Paghaluin ang mga oatmeal at quinoa na mga natuklap sa isang mangkok. Coarsely chop ang nuts at tuyo prutas, at pukawin ang mga ito sa timpla ng oatmeal. Gumalaw sa chocolate chips.
- Idagdag ang likido sa pinaghalong oat at pukawin hanggang ang mga dry ingredients ay mahusay na pinahiran. Ang timpla ay dapat na malagkit at dapat magsimulang magtipon nang sama-sama. Kung hindi, at tila tuyo at guluhin, magdagdag ng higit pang maple syrup hanggang sa ito ay.
- Pindutin nang matagal ang halo sa pan. Grasa ng isang maliit na piraso ng aluminyo palara at gamitin ito upang i-compress ang pinaghalong pababa sa kawali bilang maayos at matatag hangga't maaari.
- Maglagay ng pan sa hurno at maghurno sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, hanggang lumitaw ang mga butil na toasted at amoy ng mabango. Alisin mula sa oven at hayaan ang cool na para sa 10 minuto. Tapos na ang paglamig na pan sa refrigerator, at para sa mga pinakamahusay na (hindi bababa sa crumbly) mga resulta, maghintay hanggang ang halo ay mahusay na pinalamig bago i-cut ito sa bar.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 222 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 17 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 5 g |