Maaaring hindi mo alam ito, ngunit ang Bisquick Pancake at Baking Mix ay talagang walang pagawaan ng gatas at vegan, na nagbibigay-daan para sa lahat ng uri ng mga pagkakaiba-iba sa simpleng recipe ng biskwit (tingnan ang ibaba ng recipe na ito para sa ilang mga ideya). Idagdag ang iyong mga paboritong damo, pampalasa, o kahit na keso na walang pagawaan ng gatas sa iyong kuwarta upang magdagdag ng personal na ugnayan sa mga simpleng gamutin na ito.
Upang maging posible ang pinakamahusay na mga biscuit, tiyaking ang lahat ng iyong mga sangkap (kahit na ang Bisquick, kung posible) ay sobrang malamig. Gusto kong magsuot ng latex gloves habang naghahanda ng biskwit upang maiwasan ang init ng katawan mula sa pag-abala sa temperatura.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2/3 tasa soy milk (dairy-free vanilla o
- almond milk , cold)
- 1 kutsarita lemon juice
- 2 1/4 tasa
- Bisquick Pancake and Baking Mix (orihinal na iba't,
- HINDI buttermilk varieties)
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 450 F. Magtabi ng isang malaking ungreased baking sheet. Sa isang maliit na tasa o mangkok, haluin nang magkasama ang walang gatas na gatas ng gatas (o ibang alternatibong gatas na walang pagawaan ng gatas ) at lemon juice. Hayaan ang pahinga hanggang bahagyang thickened, tungkol sa 3-5 minuto.
2. Ibuhos ang Bisquick Pancake at Baking Mix sa isang malaking mangkok ng paghahalo, na gumagawa ng isang mahusay sa gitna. Ibuhos ang pinaghalong gatas ng toyo sa balon at magtrabaho nang mabilis, ihalo ang mga sangkap nang magkasama hanggang sa bumubuo ng malambot na kuwarta.
Lumabas ang kuwarta sa isang malinis na ibabaw ng trabaho na may sprinkled sa Bisquick mix o harina, at hugis sa isang rektanggulo tungkol sa 1-2 "makapal. Paggamit ng isang lightly floured kutsilyo o bench scraper , gupitin sa 8-12 mga parisukat, paglalagay ng bawat tungkol sa 2 pulgada hiwalay sa ungreased baking sheet bilang iyong trabaho. Maghurno para sa mga 10 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Mga Pagkakaiba ng Recipe:
- Magdagdag ng 1/4 tasa - 1/2 tasa sariwang damo tulad ng rosemary, basil, o chives sa kuwarta, pagkatapos ay iwisik ang mga tops ng biscuits na may magaspang na asin at black pepper bago mag-baking.
- Magdagdag ng 1/2 tasa ng iyong paboritong duwag na keso sa pagawaan ng gatas sa kuwarta at magwiwisik ng kaunting dagdag sa ibabaw ng mga biskwit bago maghurno.
- Hiwaga ang mga olibo, jalepenos, sun-dried tomatoes o iba pang mga maliliit, masarap na accent sa kuwarta.
- Para sa isang dagdag na kick-free na "buttermilk" na pagawaan ng gatas, gamitin ang kefir ng gatas, yogurt, o gatas na walang pagawaan ng gatas sa halip ng pinaghalong gatas na lemon juice .
Tala ng Cook:
- Ang mga biskwit, kahit na ang mga inihanda mula sa isang halo, ay pinakamahusay na kapag sila ay hinahawakan ang hindi bababa sa posibleng halaga bago ang pagluluto sa hurno. Huwag mag-over-handle o over-mix ang iyong mga sangkap; ang timpla ay magkakasama nang mabilis, at ang sobrang paghahalo ay lilikha lamang ng mas matagal na biskwit. Kapag pinutol ang mga biskwit at ilipat ang bawat isa sa baking sheet, subukan na gumawa ng mabilis, matalim na pagbawas at gamitin ang bench scraper o talim (mag-ingat kung gumagamit ng talim!), Hindi ang iyong mga kamay, upang ilipat ang mga biskwit sa baking sheet.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 18 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sosa | 45 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |