6 Pinakamahusay na Mga Gatas na Alternatibong Non-dairy

Ang mabuting balita ay ang karamihan sa mga tindahan ay nagdadala ng maraming uri ng mga alternatibong gatas na walang dairy, kabilang ang mga toyo milkshake, rice milks at almond milks, parehong sa mga di-palamigan na mga produkto na may kahon pati na rin ang mga palamigan na iba't. Ang masamang balita para sa maraming mga bagong sa pagkain ng pagawaan ng gatas , gayunpaman, ay ang karamihan sa mga tindahan ay nagdadala ng maraming uri ng mga di-gatas na mga pamalit ng gatas! Alin ang mga pinakamahusay at ano ang mga pagkakaiba sa pagitan ng isang uri ng kapalit at sa susunod? Ang listahan na ito ay magbibigay sa iyo ng ilang mga kapaki-pakinabang na tip sa pagpili ng tamang alternatibong gatas na walang pagawaan ng gatas para sa ulam.

• 01 ng 06

  Almond Milk

  Ang almendras gatas ay isang mahusay na kapalit para sa gatas sa bawat aspeto ng pagluluto at pagluluto sa hurno pati na rin sa paglipas ng cereal o sa iyong umaga kape. Mag-atas, karaniwan lamang ng kaunting matamis at mataas sa bitamina E at iba pang mga mahahalagang nutrients, ang almendra gatas ay halos palaging natagpuan sa iba pang mga di-palamigan na mga inuming kahon. Ang mga alternatibong gatas na walang pagawaan ng gatas ay kadalasang hindi libre, gayunpaman, halos palaging naglalaman ito ng soy lecithin.

  Bagaman mayroong maraming uri ng almond milk na magagamit, ang tatak na gusto ko ang pinakamahusay ay ang Almond Breeze ng Blue Diamond, at kadalasan ay binibili ko ang Orihinal na Di-Nakakatawang Variety, bagaman ang iba pa ay sinubukan ko rin ay masarap.

• 02 ng 06

  Coconut Milk Beverages

  Sa nakalipas na ilang taon, ang publiko ay higit na nalalaman at mas nakakaalam ng gluten at soy allergy pati na rin ang mga alerdyi sa pagawaan ng gatas, at sa gayon ang mga produktong batay sa niyog na libre, walang gluten at walang pagawaan ng gatas ay ginagawa ang kanilang daan papunta sa grocery istante pa at higit pa. Ang Turtle Mountain, ang mga tagagawa na gumagawa ng ilan sa aking mga paboritong gatas ng yelo na walang ice cream , ay gumagawa din ng aking paboritong gatas na nakabatay sa niyog, So Delicious Coconut Milk. Ang pangalan ay tumpak: napakaganda nito! Mayaman at mag-atas, Kaya Napakasarap na Coconut Milk ay mahusay sa pagluluto at pagluluto sa hurno, at ito ang aking ginustong gatas na kapalit ng gatas na wala sa gatas kung gusto kong inumin ito mula sa salamin.

• 03 ng 06

  Coconut Milk

  Inihanda mula sa sariwang karne ng niyog, ang gatas ng niyog ay isang mahusay na pagpipilian para sa mas mahusay na pagkain ng dairy-free. Bagaman ito ay mataas sa taba at taba ng saturated, ang gatas ng niyog ay isang masarap na paraan upang magdagdag ng creaminess sa anumang bilang ng mga dairy-free at vegetarian na pagkain , mula sa curries hanggang pasta sauces hanggang puddings sa dairy-free whipped cream. Sinubukan ko ang zillions ng mga brand ng niyog sa paglipas ng mga taon, ngunit ang aking pinili para sa pinakamahusay at naa-access ng niyog sa merkado ay Coconut Milk ng Thai Kusina parehong lite at orihinal na varieties.

  Kung hindi mo pa sinubukan ang pagluluto na may gata ng gatas bago, dapat mong! Narito ang ilang mga masasarap na recipe ng pagawaan ng gatas na gumagamit ng gata ng niyog:

  • Coconut Cupcakes
  • Coconut Curry Rice na may Tofu
  • Harvest Pumpkin Soup
  • Pumpkin Soup Curry
  • Vegan Whipped Cream
  • Gulay Coconut Curry

• 04 ng 06

  Homemade Almond Milk

  Kahit na mahal mo ang mga tindahan na binili ng mga varieties ng almond milk tulad ng ginagawa ko, paminsan-minsan magaling lang na gawin ang iyong sarili. Ang Homemade Almond Milk Recipe ay isang madaling recipe na gumagamit ng lahat ng hilaw na pagawaan ng gatas at walang laman na sangkap, at napakadaling mag-dress up ng carob powder, maple syrup, Medjool na mga petsa o iba pang mga lasa.

• 05 ng 06

  Rice Milk

  Ang gatas ng bigas sa pangkalahatan ay mas payat sa pagkakapare-pareho kaysa sa gatas ng gatas o soymilk, at mayroon itong mas magaan, matamis na lasa na perpekto para sa paggamit ng cereal o sa kape. Habang ang gatas ng gatas ay mahusay na gumagana sa mga recipe ng pagluluto, para sa paggamit sa mga recipes ng sauce na walang pagawaan ng gatas ay karaniwang nangangailangan ng isang uri ng nagbubuklod o nagpapatatag na ahente tulad ng agar flakes , eggs, harina o xanthan gum .

• 06 ng 06

  Soy Milk

  Ang Soymilk ay isa sa mga pinakamayaman ng mga alternatibong gatas ng gatas sa tabi ng gatas ng niyog, na nag-aambag sa density ng taba, hibla, at protina habang libre pa sa kolesterol at mga saturated fat. Mahusay para sa pagbe - bake , pagluluto, sa isang baso o sa paglipas ng cereal, toyo gatas ay isang madaling paraan upang magdagdag ng protina at sukat sa iyong mga recipe, at ito ang alternatibong gatas na gusto ko para sa paghahanda ng mga dairy-free sauces, dahil nananatili itong mas matatag sa mas mataas temperatura.

  Para sa pagluluto sa hurno, mas gusto kong gamitin ang Organic Unsweetened Soymilk ng Westoy, ngunit para sa paggawa ng mga sarsa, gusto kong gamitin ang Silk's Plain Soymilk dahil nagdadagdag ito ng carrageenan na kumikilos upang palakasin ang likido.

  Para sa mga latte o iba pang mga inumin ng kape, ang Pacific Natural Foods ay gumagawa ng soy milk na inilaan para sa propesyonal na paggamit.