Turkey Chili

Mayroong lahat ng mga uri ng mga paraan upang gumawa ng chili : may karne; walang karne; at kung gumamit ka ng karne, iba't ibang uri ng karne. Ang partikular na low-fat chili ay gumagamit ng ground turkey, na maganda at matangkad, lalo na kung pinili mo ang 99 porsiyento na libreng varieties ng taba. Ito ay isang mahusay na alternatibo sa lupa karne ng baka. Ang chili ng pabo na ito ay gumagawa ng isang perpektong hapunan ng pamilya at isa sa aking mga taglagas at mga paborito ng taglamig. Mahirap, malusog at madaling maghanda. Paglilingkod sa isang manok ng walang taba na Greek yogurt, na isang mas malusog na alternatibo sa kulay-gatas, gayon pa man ay namamahala upang maging makapal at malupit, tulad ng kulay-gatas .

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tbsp.
• langis ng oliba
• 1 malaking sibuyas, makinis na tinadtad
• 1 red bell pepper, seeded and chopped
• 1/2 stick ng kintsay, tinadtad
• 2 cloves ng bawang, tinadtad
• 3/4 pound 99 percent fat-free ground turkey
• 2 tbsp. chili powder
• 2 tsp. lupa kumin
• 1/2 tsp. oregano
• 1/2 tsp. lupa kulantro
• 1 14 1/2-ounce ay maaaring durog mga kamatis
• 1 8-ounce ay maaaring sarsa ng kamatis, walang asin idinagdag
• 1 15-ounce maaari
• itim na beans , hugasan at pinatuyo
• 4 tbsp. taba-free na kulay-gatas o yogurt
• Opsyonal: 4 tablespoons sariwang cilantro (tinadtad)

Paano Gawin Ito

1. Heat langis sa isang malaking kawali o Dutch oven.
2. Magdagdag ng sibuyas, kintsay, tinadtad na paminta, at bawang.
3. Magluto para sa 5 minuto o hanggang sa mga sibuyas ay translucent.
4. I-crumble ang pabo sa kawali, pinaghiwa-hiwalay ang isang kahoy na kutsara.
5. Magluto para sa mga 5 minuto o hanggang sa hindi na kulay-rosas.
6. Gumalaw sa chili powder, cumin, coriander, at oregano.
7. Idagdag sa mga kamatis at tomato sauce , at kumulo para sa 10 minuto, pagpapakain paminsan-minsan.
8. Magdagdag ng beans, ihalo nang mahusay at magluto sa mababang init para sa isang karagdagang 5-10 minuto.

1. Magsuklay sa mga mangkok.
2. Magdagdag ng isang buto ng taba-free plain Griyego yogurt o mababang taba kulay-gatas, kasama ang ilang mga sariwang tinadtad cilantro kung mayroon ka nito.

Per Serving: Calories 298, Calories from Fat 51, Total Fat 5.7g (sat 0.6g), Cholesterol 35mg, Sodium 440mg, Carbohydrate 32.9g, Fiber 10.2g, Protein 28.8g

Mga Tala at Mga Tip

Maaari mong palitan ang lean ground chicken o extra-lean ground beef para sa pabo. Lean ground turkey sa halip na 99 porsiyento na walang taba-libreng pabo ay mas mababa ang lean (tungkol sa katumbas ng extra-lean ground beef), ngunit higit pa flavorful.

Kung gusto mong magdagdag ng kaunti pang init, idagdag ang isang makinis na tinadtad na chipotle chile na may isang maliit (ibig sabihin, isang kutsarita) adobo sauce.

Ang mga laseng inihaw na apoy ay masarap. Madalas naming gamitin ang mga ito sa halip na plain canned tomatoes.

Huwag mag-atubiling gamitin ang pinto beans o kidney beans sa halip na black beans, o gumamit ng iba't ibang. Sa katunayan, maaari mong laman ang chili sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dagdag na lata ng beans.

Minsan ay nagdaragdag kami ng isang lata ng pinatuyo na matamis na mais , na gumagawa ng magandang karagdagan.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	741
Kabuuang taba	19 g
Saturated Fat	6 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	83 mg
Sosa	254 mg
Carbohydrates	95 g
Pandiyeta Fiber	27 g
Protina	54 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)