Tofutti Sour Supreme Still Reigns bilang Vegan Sour Cream Champ
Kung naghahanap ka para sa isang nondairy vegan sour cream upang subukan, ang Tofutti brand's Sour Supreme at ang kapatid na babae nito na hindi na-alok na nag-aalok, ay gaganapin sa paglipas ng mga taon. Ang lasa nila ay katulad ng tunay na bagay, na isang plus para sa mga vegan na naghahanap ng isang alternatibong nondairy.
Saan Maghanap ng mga ito
Maghanap ng Vegan sour cream sa palamigan na seksyon ng iyong paboritong natural na tindahan ng pagkain, tindahan ng pagkain sa kalusugan, o co-op, o, maaari ka ring mag-shop nang online sa mga nagtitingi ng vegan specialty.
Ang ilang mga mas malalaking mga groser na may mahusay na stock ay dadalhin din ang Tofutti Sour Supreme sa kanilang mga natural na pagkain na pasilyo.
Soy at Tofu
Ang parehong mga bersyon ay gumagamit ng toyo protina at tofu bilang batayan para sa kapalit ng kulay-gatas. Ang orihinal na plain na bersyon ay gumagamit ng langis ng toyo, samantalang ang di-pinaghihiwalay na bersyon ay gumagamit ng langis na timpla ng soybean, palm fruit, at olive oil. Ang parehong mga bersyon ay non-GMO, gluten-free, dairy-free at kosher parve.
Pangkalusugang impormasyon
Kapansin-pansin, ang di-hydrogenated sour cream ay naglalaman ng higit pang mga calorie, 85 para sa isang 2 serving na kutsara. Kung ikukumpara sa 2 tablespoons ng orihinal na Tofutti Sour Supreme Better Than Sour Cream na may 60 calories lamang. Ang taba ng nilalaman ay pareho, 5 gramo, at ang protina, 1 gramo, ngunit ang kabuuang karbohidrat ay 2 gramo para sa orihinal at 9 gramo para sa di-hydrogenated. Ngunit ang di-hydrogenated ay walang trans fat, habang ang orihinal ay may 2 gramo ng trans fat. Kung nais mong alisin ang trans fat mula sa iyong diyeta, ang di-hidrogenated ay ang tamang pagpipilian.
Baka gusto mong gamitin ang isang maliit na mas kaunti ng ito kung calories ay isang pag-aalala.
Gumagamit sa Paghurno
Kung nagpasyang sumali ka para sa Sour Supreme, makakahanap ka ng isang bersyon ng guacamole. Gayunpaman, kung ginagamit mo ito bilang kapalit ng kulay-gatas sa baking, huwag mag-alala. Gamitin ang parehong halaga ng Sour Supreme bilang ang kulay-gatas na tinatawag para sa recipe.
Ang iyong inihurnong mga kalakal ay lalabas na tulad ng liwanag at mahimulmol-hindi upang mailakip na masarap-kung ginamit mo ang tunay na mga bagay na pagawaan ng gatas. Ito ay isang mahusay na mapagpipilian na ang iyong mga kaibigan ay hindi maaaring sabihin ang pagkakaiba.
Para sa pag-iimbak, kapag binuksan mo ang lalagyan, itago ito nang hindi hihigit sa tatlong linggo sa refrigerator, bagaman ang dalawang linggo ay pinakamainam.
Paggawa ng Iyong Sariling Vegan Tofu Sour Cream
Ang isa pang pagpipilian kung naghahanap ka para sa isang kapalit na kulay-gatas ay upang subukan ang iyong kamay sa paggawa ng isang homemade nondairy sour cream na gumagamit ng tofu sa halip ng pagawaan ng gatas. Narito ang isang recipe upang subukan: Vegan Tofu Sour Cream Recipe. Maaari ka ring gumawa ng iyong sariling kulay-gatas na kapalit sa pamamagitan ng pagsasama ng malambot at matatag na tofu, lemon juice, toyo, at cashew sa isang food processor.
Higit pang mga Vegan Dairy Substitutes
Kung inaalis mo ang mga produkto ng hayop mula sa iyong pagkain o pag-aalis lamang ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, maaaring kailangan mong makahanap ng mga kapalit na mahusay sa mga recipe. Tingnan ang pinakamahusay na mga kapalit ng vegan para sa gatas, mantikilya, keso, sarsa ng Alfredo, keso ng Parmesan, at ricotta cheese. Plus maaari mong malaman upang gumawa ng iyong sariling mga pamalit para sa mga produkto ng gatas at keso.