Ang pabo pie na ito ay madali, at ito ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang tira pabo. Ang recipe ay maaaring gawing mas madali sa binili gravy at isang handa na ginawa pie sheet sheet. O gamitin ang buttery homemade crust na kasama sa recipe.
Ito ay isang magandang pagkain upang gumawa ng maaga, masyadong. Gawin ang turkey na pagpuno sa araw bago at palamigin ito hanggang sa pagluluto ng oras. Basta itaas ito sa ang handa sheet ng pie pastry at maghurno. Ginamit ko ang isang itlog puting hugas at linga buto sa pabo pie nakalarawan. Para sa isang malambot na tinapay na may mas malalim na kulay, gawing hugasan ang itlog na may buong itlog at 1 kutsarang tubig.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 na kutsarang mantikilya
- 1 daluyan sibuyas, tinadtad
- 1 tasa coarsely tinadtad mushroom
- 4 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 1/2 kutsarita pinatuyong dahon mukhang matalino
- 1/4 kutsarita na pinatuyong dahon
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
- 1 1/2 tasa
- gravy sa gravy , homemade o binili
- 1/3 tasa ng tubig, sabaw ng turkey, o sabaw ng manok
- 1/3 tasa mabigat na cream o light cream
- 3 tasa ng diced na turkey
- 2 hanggang 2 1/2 tasang frozen na mga gisantes at karot o halo-halong gulay, lasaw sa isang colander sa ilalim ng mainit na tubig na tumatakbo
- Salt, sa panlasa
- Homemade Pie Pastry: (o gamitin ang binili)
- 1 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina, 6 1/2 ounces
- 1/4 kutsarita asin
- 6 tablespoons (3 ounces) pinalamig na mantikilya, sa mga piraso
- 2 tablespoons (1 ounces) na pagpapaikli, piraso, o paggamit ng lahat ng mantikilya
- 4 hanggang 6 tablespoons malamig na tubig ng yelo
- Egg Wash at Topping:
- 1 itlog puti
- 1 kutsarang tubig
- Opsyonal: buto ng linga
Paano Gawin Ito
- Magaan ang spray ng isang pie dish o 1 1/2 quart shallow casserole na may nonstick cooking spray.
- Sa isang malaking kasirola , matunaw ang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang mga sibuyas at mushroom at magluto, pagpapakilos, hanggang sa mga sibuyas ay translucent at mushroom ay malambot at browned. Gumalaw sa 4 tablespoons ng harina, ang sambong, tim, at paminta. Cook, pagpapakilos hanggang sa maisama ang harina at maayos ang pinaghalong. Gumalaw sa sarsa at tubig o sabaw. Lutuin, pagpapakilos hanggang sa makapal.
- Idagdag ang cream, pabo, at mga gulay. Heat through. Tikman at idagdag ang asin, kung kinakailangan. Alisin mula sa init. Kutsara ang halo sa inihanda na baking dish o pie plate at hayaan ang cool na habang inihahanda mo ang crust. Sa puntong ito, takpan at palamigin ang pagpuno hanggang ang crust ay handa na mapunan. Ang pagpuno ay maaaring gawin ng ilang oras nang maaga.
- Haluin ang harina at asin. Sa isang malaking mangkok, gumana ang mga pinalamig na piraso ng mantikilya at pagpapaikli (o lahat ng mantikilya) gamit ang mga daliri o pastry blender, o gumamit ng isang pagkain na processor para sa gawain.
- Kung gumamit ka ng isang processor ng pagkain, ilipat ang halo sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng ilang kutsara ng tubig ng yelo at itapon ang timpla. Magdagdag ng higit pang yelo na tubig, sa mga maliliit na halaga, hanggang sa magkasama ang mga pinaghalong kumpol. Ilipat sa isang lightly floured ibabaw at masahin ng ilang beses. Magtipon sa isang bola pagkatapos ay patagin sa isang round na disk . I-wrap sa plastic wrap at palamigin nang 30 minuto.
- I-roll ang pinalamig na kuwarta sa isang basta-basta floured ibabaw sa humigit-kumulang 1/8-inch kapal. Ilagay sa ibabaw ng pie fill. Trim malayo hindi pantay labis na overhang. Buksan ang natitirang overhang sa ilalim upang lumikha ng isang makapal na gilid. Kambya at plauta ang gilid ayon sa ninanais . Takpan nang maluwag at palamig sa puntong ito o ihanda ang hugasang itlog at maghugas kaagad.
- Init ang hurno sa 375 F.
- Pagsamahin ang itlog puti na may 1 kutsara ng tubig; kumusta sa timpla. Magsipilyo sa ibabaw ng tinapay. Gupitin ang mga butas sa butas sa tinapay na may napakatalino na kutsilyo. Budburan ang tuktok na may mga buto ng linga , kung ninanais. Ilagay ang pie sa foil-lined baking sheet upang mahuli ang drips. Maghurno para sa 50 hanggang 60 minuto, o hanggang sa ang crust ay mabuti browned at ang pagpuno ay may bubbly.