01 ng 08
Ihanda ang mga Jalapaños o Serrano (Chiles)
Leah Maroney Hugasan ang chile sa ilalim ng malamig na tubig upang linisin ito at pagkatapos ay patuyuin ito. Binhi at dice ang chile at idagdag ito sa mangkok. Maaari mo ring inihaw ang chiles para sa isang smokier lasa. Gumamit ng isang jalapeño para sa mild salsa o 2 hanggang 3 jalapeños para sa isang spicier salsa. Maaari mo ring gamitin ang isang serrano chile para sa bawat 3 jalapenos. Para sa mainit na salsa, gumamit ng 5 jalapenos o 2 hanggang 3 serrano chiles. Para sa sobrang mainit na salsa, gamitin ang isang habanero. Para sa banayad na chile, gumamit ng chile ng Anaheim o isang Poblano. Ang mga ito ay malaking chiles, kaya maaaring kailangan mo lamang ng kalahati. Narito ang isang gabay sa berdeng chiles kung kailangan mo ng tulong sa pagpili ng isa.
02 ng 08
Idagdag ang mga kamatis
Leah Maroney Buto at dice ang mga kamatis at idagdag ang mga ito sa mangkok. Gumamit ng 6 hanggang 7 medium-sized na mga kamatis o 5 malalaki. Ang mga kamatis ng Roma ay mabuti sapagkat wala silang mas maraming likido sa kanila. Ang makatas na mga kamatis ay maaaring gumawa ng iyong salsa ng kaunti na puno ng tubig kung hindi mo makuha ang mga buto.
03 ng 08
Idagdag ang sibuyas
Leah Maroney Tanggalin ang iyong sibuyas at idagdag ito sa mangkok. Gumamit ng isang maliit / daluyan ng isa o kalahati ng isang malaking isa. Ang mga puting sibuyas ay ang pamantayan, ngunit maaari mong gamitin ang dilaw o kahit na lilang.
04 ng 08
Idagdag ang Cilantro
Leah Maroney Punitin ang cilantro at idagdag ito sa mangkok. Kunin ang mga dahon sa pamamagitan ng pagpasok ng iyong mga daliri (tulad ng isang kuko) sa bungkos at paghila sa mga dahon kapag hinila mo ang iyong mga daliri. Kapag mayroon kang karamihan ng mga dahon off, pagpura-pirasuhin ang mga ito at idagdag ang mga ito in It's up sa iyo kung gaano maingat na nais mong maging tungkol sa siguraduhin na ang cilantro stems ay out. Ang mga stems ay may parehong lasa ng mga dahon, ngunit ang ilang mga tao ay hindi gusto stem piraso sa kanilang salsa. Kami ay hindi masyadong maselan, kaya ang ilang mga stems makakuha sa aming salsa.
05 ng 08
Idagdag ang Lime Juice
Leah Maroney Idagdag ang tungkol sa 1 kutsara ng sariwang kinatas juice ng dayap. Kung mayroon ka, maaari mong impostor at gamitin ang bote ng dayap na dayap. Kung wala kang magagamit na dayap juice, maaari kang gumamit ng 1 1/2 kutsarita ng puting suka o kapalit ng lemon juice.
06 ng 08
Idagdag ang Bawang
Leah Maroney Idagdag sa tungkol sa 2 tablespoons ng tinadtad na bawang. Iyon ay dapat na humigit-kumulang sa 5 hanggang 7 cloves, peeled at makinis tinadtad. Sa isang pakurot, maaari mong gamitin ang pulbos ng bawang, ngunit sariwa ang pinakamahusay!
07 ng 08
Idagdag ang asin
Leah Maroney Gusto naming magsimula sa isang kutsarita muna. Pagkatapos ng paghalo namin ng lahat ng sangkap, kadalasan ay nagdaragdag kami ng isa pa. Tandaan kung ano ang iyong ginagawa sa mga ito, ang mga tortilla chip ay magdaragdag ng karagdagang asin sa kanilang sarili. Kung gumagamit ka ng anumang uri ng mabatong asin, tulad ng asin sa dagat o asin Himalayan, siguraduhin na ibigay ang asin ng hindi bababa sa 30 minuto upang matunaw bago magdagdag ng higit pa.
08 ng 08
Ihalo ito
Leah Maroney Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng pagtiklop ng mga ito nang sama-sama hanggang sa sila ay pantay na ibinahagi. Depende sa sukat ng ani na ginamit ang recipe na ito ay magbubunga ng 3 hanggang 4 na tasa ng tapos na salsa. Hayaang umupo ito para sa mga 30 minuto sa refrigerator upang hayaan ang mga lasa magkasama. Kung nakakakuha ito ng masyadong matubig, gamitin lamang ang isang strainer upang alisan ng tubig ang ilan sa likido, o gumamit ng isang slotted na kutsara upang maglingkod. Ang asin ay natural na nakakakuha ng mga likido mula sa mga gulay, kaya kung nagtatago ka sa iyong refrigerator sa loob ng ilang araw, ihalo ito, at pagkatapos ay pilitin ito bago maghain.