Minsan hindi ko naramdaman ang pagdududa para sa hapunan. Iyan ay kapag nagdadala ako sa malaking baril - pancake! Manipis pancake, makapal pancake, pancake na may matamis toppings, pancake na may masarap na fillings. May magkano na tulad ng tungkol sa pancake at Eastern European pancake dumating sa isang walang katapusang iba't. Narito ang ilan upang pumili mula sa.
Ang Lithuanian pancake ay isang popular na itinuturing para sa Shrove Tuesday kasama ang spurgos (donuts). Ang resipe na ito ay ginawa gamit ang puting harina ng trigo at pinalo ang mga puti ng itlog, na gumagawa ng napakagandang pancake. Ang mga ito ay laki ng pilak-dolyar at karaniwan ay sinamahan ng honey o prutas na pinapanatili.
Ang tradisyunal na Ruso blini ay ginawa gamit ang isang lebadura na itinaas ng soba na harina at may lasang gulay. Ngayon, ang blini ay inihanda daan-daang mga paraan - na may puting harina lamang, cornmeal, matamis, masarap, pangalanan mo ito. At ang kanilang mga accompaniments ay lumampas sa tradisyunal na caviar, pinausukang salmon, tinadtad na sibuyas, tinadtad na mga itlog, kulay-gatas at isang sipon o dalawang vodka.
Noong ako ay maliit, ang aking ina ay gumawa ng placki kartoflane , o placki ziemniaczane (patatas na pancake), sa mga araw na walang karne . Sila ay manipis at crispy at sprinkled sa granulated asukal. Mahal ko pa rin sila para sa Mahal na Araw.
Croatian-Serbian palachinke / palacinke ay manipis na crepe-like pancakes. Kapag puno sila ng jam, prutas, o matamis o masarap na keso at pinagsama, kilala pa rin sila bilang palachinke (blintzes).
Ang Polish nalesniki ay crepe-like pancake na maaaring maging manipis, tulad ng sa recipe na ito, o makapal. Kapag puno sila ng jam, prutas, o matamis o masarap na fillings, sila ay kilala bilang blintzes, ngunit ang pangalan sa Polish ay nananatiling pareho.
Ang Hungarian palascinta ay mga papel na manipis na pancake na inihahain na pinagsama o nakatiklop sa mga triangles na may mga fillings na prutas, nuts o whipped cream. Kapag sila ay isinalansan upang bumuo ng isang cake, ito ay tinatawag na rakott palacsinta . Ang mga ito ay katulad ng French crepes, Polish nalesniki at Croatian / Serbian palachinke , bukod sa iba pa. Ang recipe na ito ay para sa matamis fillings. Tingnan ang recipe ng palacsinta para sa isang masarap na pancake.
Ang pinagsama recipe ng krep ay puno ng matamis na keso at pagkatapos ay pinirito sa mantikilya. Ang recipe ng crepe o pancake ay maaaring gamitin para sa masarap na fillings din dahil walang asukal sa batter.
08 ng 09
Polish Rice Pancakes Recipe - Placuszki z Ryzu John Manno / Getty Images Ang recipe na ito para sa Polish bigas pancake fries up crispy at liwanag at, tulad ng patatas pancake, maaaring kainin bilang isang vegetarian o pag-aayuno side dish o pangunahing pagkain na may kulay-gatas o may asukal.
Ang recipe ng latke na patatas ay angkop para sa Paskuwa dahil ginawa ito sa pagkain ng matzoh, hindi harina, at mabilis na dumating ito dahil ginagawa ito sa isang processor ng pagkain. Paglilingkod sa applesauce at sour cream.