Kapag hinahanap mo ang pinakamaputi, karamihan sa mga masasarap na keyk na keso, ang eksotikong lasa ng recipe ng cheese na ito ng mangga ay mahirap matalo. Ito ay hindi mapaglabanan at maganda, kahit na binibigyan ka ng pagkakataon na maglaro na may pandekorasyon na swirls na mapapansin ang sinuman. Ito ang perpektong dessert para sa mga hapunan ng pamilya at maliliit na partido, at magugustuhan ito ng lahat.
Ito ay isang simpleng recipe na masaya at madaling gawin, kahit na ito ang iyong unang pagtatangka sa real cheesecake. Makakakita ka ng ilang mga tip na makakatulong sa kahabaan ng paraan. Napakadaling maglingkod, masyadong. Lamang dalhin ito sa refrigerator at hatiin ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa mangga (o 14 oz. Maaari mangga, hiwa)
- 2 tablespoons na tubig
- Opsyonal: 1 kutsaritang lasa ng niyog
- 4 (8 oz.) Pakete cream cheese
- 1 tasang asukal
- 5 itlog
- 1 kutsarang harina
- Para sa Crust:
- 1/3 tasa + 2 kutsarang mantikilya (pinalambot, o langis ng niyog)
- 1 3/4 cup graham cracker crumbs (o biskwit ng biskwit ng sosyal na tsaa)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F. Maghanda ng pan na may springform sa pamamagitan ng lining na may lata foil o parchment paper. Maaari ka ring gumamit ng karaniwang cake pan o ilang ramekin. Grasa alinman sa mantikilya o langis ng niyog.
- Gumalaw ng temperatura sa kuwarto o microwave-warmed butter sa crack ng mumo (o pulso sa processor upang pagsamahin). Pindutin papunta sa ilalim ng naghanda na pan upang makagawa ng isang crust sa ilalim . Itakda sa refrigerator.
- Maglagay ng sariwang mga hiwa ng mangga sa isang processor ng pagkain o blender. Magdagdag ng 2 tablespoons water at ang coconut flavoring (kung ginagamit). Maghalong mabuti upang makagawa ng isang makapal na katas. Kung gumagamit ng sariwang mangga, maaari mong idagdag ang 2 kutsaritang asukal upang patamisin ito. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, ilagay ang cream cheese. Kung ito ay malamig, takpan ng plato at microwave para sa 1 hanggang 2 minuto hanggang malambot. Magdagdag ng asukal at matalo sa mababang bilis hanggang makinis.
- Magsimulang magdagdag ng mga itlog, isa sa isang oras, matalo sa mababang bilis. Maaari rin itong gawin sa pamamagitan ng isang palakpak upang maiwasan ang sobra-sobra.
- Idagdag ang kalahati ng mangga mangga at iwisik ang harina. Paghaluin sa mababang bilis o sa pamamagitan ng kamay lamang hanggang sa inkorporada. Ibuhos ang batter sa (mga) inihanda na pan at pakinisin ang tuktok.
- Ngayon ang kasiya-siya bahagi: ambon ang natitirang katas sa ibabaw ng cake sa 3 pahalang na linya o mga tuldok sa buong ibabaw. Sa pamamagitan ng cake tester, tuhugan, o manipis na bladed kutsilyo, paikutin ang batter at katas na magkasama gamit ang malawak na mga paggalaw ng pabilog.
- Maghurno para sa 1 oras, o 10 minuto na kung ang cake ay lilitaw na kulang sa pagkain. Tandaan na ang tuktok ng cheesecake ay palaging magiging isang maliit na jiggly, ngunit ito ay matatag sa ibang pagkakataon.
- Payagan ang cheesecake upang palamig sa kawali bago alisin. Palamigin hanggang handa na upang maglingkod.
Mga Tip ng Cheesecake
Ang mga bitak ang pinakakaraniwang kapintasan sa mga cheesecake, ngunit may mga paraan upang subukan at maiwasan ang mga ito. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay upang itakda ang isang pan ng tubig sa isa sa mga mas mababang racks ng iyong hurno habang inihurnong ang cheesecake. Maaari mo ring dahan-dahang i-tap ang kawali sa counter bago maghurno upang bitawan ang ilang hangin. Ang maliit na halaga ng harina sa recipe na ito ay idinagdag para sa layunin na ito pati na rin.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 383 |
| Kabuuang taba | 28 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sosa | 333 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 7 g |