Ang gluten-free na kanela-glazed kalabasa cookies ay malambot, kanela-spiced treats. Tangkilikin ang gluten-free cookie na ito sa isang tasa ng tsaang pang-araw o i-pack ang mga ito sa mga bag ng walang gluten na tanghalian. Ang gluten-free cinnamon-glazed cookies ng kalabasa ay inangkop mula sa isang recipe ni Diana Rattray, Southern Food expert.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa harina (gluten-free, lahat-ng-layunin, gamitin ang iyong mga paboritong timpla)
- 1 kutsarita baking soda
- 1 1/2 teaspoons kanela
- 1/2 kutsarita nutmeg
- 1/4 kutsarita
- guar gum (O xanthan gum , kung gumagamit ka ng isang halo na naglalaman ng xanthan o guar gum OMIT na nagdaragdag ng higit pang gum)
- 1/2 tasa mantikilya (unsalted, OR Spectrum All-Vegetable Shortening)
- 1 tasang asukal sa asukal
- 1/4 tasa pulbos
- 1 itlog
- 1 tasa kalabasa katas (naka-kahong, hindi ginagamit pre-sweetened kalabasang kalabasang pie mix)
- 1/3 tasa ng gatas (O ang iyong mga paboritong
- gatas na kapalit ng pagawaan ng gatas , ginamit ko ang de-latang lite coconut milk)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- Kumain ng Sangkap:
- 1 tasang asukal (confectioner's)
- 1 kutsarang gatas (O gatas na kapalit ng gatas ng gatas, ginamit ko ang naka-kahong lite coconut milk)
- 1/4 kutsarita vanilla extract
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 375 F / 190 C.
- Line 2 malaking baking sheets na may papel na sulatan, silicone pad o lightly grease.
- Sa isang mangkok ng paghahalo ng daluyan, samantalahin ang gluten-free na harina, baking soda, kanela, nutmeg, at guar OR xanthan gum (kung ang iyong mix ay HINDI naglalaman ng gum.) Palakpakan hanggang lubusang pinagsama.
- Sa isang hiwalay na mangkok ng paghahalo, cream butter at asukal hanggang sa liwanag at mahimulmol. Magdagdag ng mga pulot, itlog, kalabasa na katas, gatas, at banilya. Talunin hanggang sa pinaghalo.
- Dahan-dahan idagdag ang tuyo na sangkap sa wet ingredients at pukawin hanggang sa pinagsama.
- I-drop ang mga cookies sa masaganang bilugan na mga kutsara sa inihanda na baking sheet. Maghurno para sa mga 12 minuto sa preheated oven.
- Habang ang pagluluto ng cookies ay maghahanda ng magpakinang sa pamamagitan ng pag-udyok ng asukal, gatas, vanilla at kanela sa isang mangkok ng daluyan hanggang makinis at makintab.
- Cool cookies para sa 1 hanggang 2 minuto. Kutsara o brush glaze sa cookies. Ginagawa nito ang tungkol sa 3 dosenang cookies.
Mga Tip:
Para sa mga mas malalaking cookies, i-drop ang mga cookies sa isang nakahanda na baking sheet sa pamamagitan ng paggamit ng isang bilugan na kutsara at maghurno isang karagdagan 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa ang cookies ay tapos na.
Paalala: Palaging tiyaking ang iyong mga ibabaw, kagamitan, pans, at mga tool ay walang gluten. Palaging basahin ang mga label ng produkto. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 96 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sosa | 80 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |