Ang mga lutuing Lithuanian, na kilala rin bilang blynai (BLEE-nigh) at sklindziai , ay isang popular na itinuturing para sa Shrove Tuesday ( Uzgavenes ) kasama ang spurgos . Ang resipe na ito ay ginawa gamit ang puting harina ng trigo at pinalo ang mga puti ng itlog, na gumagawa ng napakagandang pancake. Ang mga ito ay laki ng pilak-dolyar at karaniwan ay sinamahan ng honey o prutas na pinapanatili. Para sa mansanas blynai, magdagdag ng isang peeled at gadgad maasim na mansanas sa batter. Ihambing ang recipe na ito kasama ang Russian blini .
Narito ang isang mas malaking larawan ng Lithuanian pancake o blynai.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa ng lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsarang kulay-gatas
- 4 malalaking itlog (pinaghiwalay)
- 1 tasang gatas
- 1/2 kutsarita asin
Paano Gawin Ito
- Sa isang daluyan ng mangkok, talunin ang mga yolks ng itlog hanggang sa liwanag. Magdagdag ng harina, kulay-gatas, gatas, at asin at ihalo hanggang makinis. Sa isang hiwalay na daluyan ng mangkok, talunin ang mga puting itlog hanggang sa matigas ngunit hindi tuyo. Tiklupin ang mga itlog ng itlog sa pinaghalong yolk-harina, sinisikap na huwag mag-deflate ang lakas ng tunog.
- Magdagdag ng isang maliit na halaga ng mantikilya sa isang nonstick skillet at bahagi papunta sa ito mapagbigay tablespoons ng humampas. Magprito hanggang sa ginintuang, i-flip at iprito hanggang sa iba pang bahagi ay ginintuang. Paglilingkod mainit sa honey o pinapanatili.
TANDAAN: Para sa mga pancake ng mansanas, magdagdag ng isang peeled at grated tart na mansanas sa batter.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 93 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sosa | 169 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 5 g |