Kumakain ka ba ng fastnacht sa Fastnacht? Ito ay maaaring tunog tulad ng isang nakalilito tanong, ngunit ito ay masaya at magkakaroon ka lamang ng mas maraming masaya paggawa at pagkain ang mga masarap na fried donuts.
Ang pangalan Fastnacht ay Pennsylvania Dutch o German para sa ' fast night .' Ito ay bumagsak sa Martes bago Ash Miyerkules at ang huling revelry bago ang mabilis ng Mahal na Araw. Sa kabilang banda, ang isang fastnacht ay isang donut na malalim na pinirito na karaniwang natutuwa sa (nahulaan mo ito) Fastnacht.
Ang fastnacht ay nagmula sa tradisyon ng katutubong Aleman kung saan iniisip na ang pagkain ng isang fastnacht bago ang Mahal na Araw ay mapipigilan ang mga bukol sa darating na taon. Mayroon din itong praktikal na layunin ng paggamit ng taba at asukal sa nakaraang taon. Sa maraming lugar sa Pennsylvania na Dutch, ang huling tao sa kama sa araw na iyon ay tinatawag na fastnacht.
Ang mga masasarap na donut na ito ay hinahain sa pamamagitan ng paghiwa-hiwain ng mga ito tulad ng isang bagel bago kumakalat ang mga matamis na pulot. Madaling nakakagulat ang mga ito, kaya't walang dahilan kung bakit hindi na sumunod sa tradisyon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang gatas
- 1/2 tasa (1 stick) mantikilya
- 2 kutsarita asin
- 3/4 cup sugar
- 1/4 kutsarita
- nutmeg
- 2 itlog (pinalo)
- 2 mga pakete (5 teaspoons o 1/2 onsa) aktibong dry lebadura
- 7 1/2 tasa
- harina (all-purpose)
Paano Gawin Ito
- Sa isang medium na kasirola, palamig ang gatas at mantikilya hanggang matunaw ang mantikilya.
- Sa isang malaking mangkok, magdagdag ng asin, asukal, at duguan. Ibuhos sa gatas at tinunaw na mantikilya halo. Gumalaw at magtabi hanggang maligamgam.
- Kapag ang mga nilalaman ng mangkok ay mainit-init, ihalo sa pinalo na mga itlog at lebadura.
- Magdagdag ng 3 tasa ng harina. Talunin sa mababang bilis ng 2 minuto at pagkatapos ay sa mataas na bilis ng 2 minuto.
- Paghaluin ang natitirang harina sa pamamagitan ng kamay.
- Buksan ang kuwarta papunta sa isang floured board at masahin para sa mga 3 minuto.
- Ilagay ito sa isang greased bowl, i-on ang kuwarta, at takpan ng malinis na tela. Hayaan itong tumaas sa isang mainit-init na lugar para sa mga tungkol sa 1 oras o hanggang sa ito ay nadoble sa laki.
- Punch down at i-on ang masa sa isang floured board.
- I-roll ang kuwarta sa 1/4-inch na makapal at i-cut ito sa mga parisukat.
- Cover at hayaan tumaas hanggang sa ito ay double sa laki.
- I-drop ang mga parisukat na kuwarta sa mainit na taba. Lumiko kapag golden brown sa ilalim na gilid. Alisin mula sa init at itakda ang mga fastnacht sa mga tuwalya ng papel upang palamig.
Isang Kaunting Tip sa Fastnacht
Ayon sa kaugalian, ang mga fastnacht ay binubuksan at may butas na may mga pulot. Gayunpaman, maaari mo ring itaas ang mga may sweeteners o i-freeze ang mga ito at mainitin ang mga ito back up.
- Kung pupunta ka sa freeze ang fastnachts para sa ibang pagkakataon, payagan ang mga ito upang ganap na palamig, bag at freeze.
- Upang masakop ang mga fastnacht sa may pulbos na asukal, sift sugar sa mga fastnacht samantalang sila ay bahagyang mainit-init.
- Upang masakop ang fastnachts sa kanela at asukal, ilagay 1/4 tasa granulated asukal at 1/2 kutsarita kanela sa isang plastic bag. Iling ang isang fastnacht sa isang pagkakataon sa loob ng bag upang magsuot ng asukal sa kanela.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 98 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sosa | 75 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |