Ano Sa Season Sa South Carolina?
South Carolina, na may banayad na klima (well, hangga't ang init ay hindi nakarating sa iyo), lumalaki ang isang kamangha-mangha iba't ibang uri ng ani. Ang lumalaki na mga panahon at kaya ang availability ng crop ay mag-iiba taon-sa-taon, ngunit ang gabay na ito ay isang magandang lugar upang simulan ang pag-uunawa kung ano ang mga prutas at gulay na inaasahan kapag. Maaari ka ring maghanap ng mga bunga sa pamamagitan ng mga panahon ( tagsibol , tag-araw , taglagas , taglamig ) o rehiyon.
Mga mansanas, Agosto hanggang Nobyembre (maaaring magagamit ang mga lokal na mansanas mula sa imbakan sa tagsibol).
Arugula, Abril hanggang Hunyo (ang ilang mga magsasaka ay gumagamit ng mga mainit na bahay at mga bahay ng mga dingding upang pahabain ang lumalaking panahon, upang maaari mong makita na makukuha ito bago Abril).
Asparagus, Abril hanggang Hunyo. Maghanap ng mga sariwang hiwa ng mga stems at firm stalks-mas maaga ang mga pananim ay magiging balat kaysa sa mga mamaya; salungat sa mga karaniwang maling kuru-kuro, ang kapal ng sibat ay hindi nagpapahiwatig kung paano malambot o masarap ang asparagus.
Basil, Mayo hanggang Setyembre. Tingnan kung paano mag-imbak ng basil upang panatilihing sariwa na; buksan ang malaking batch sa pesto , na freezes maganda at panlasa kahanga-hangang darating Enero!
Beans, Mayo hanggang Oktubre. Ang magandang tag-araw na ito ay bunga ng mga halaman na patuloy na namumulaklak.
Beets, Abril hanggang Hunyo para sa beets ng tagsibol, kadalasang ibinebenta sa kanilang masarap na gulay (nagluluto sa kanila tulad ng mustasa gulay) pa rin nakalakip; Ang beets ay nasa season na muli bilang mas malaking specimens sa pagkahulog at sa taglamig mula sa imbakan.
Blueberries, Mayo hanggang Agosto.
Ang mga cultivated varieties ay binuo sa prutas sa iba't ibang yugto, pinapanatili ang panahon medyo mahaba sa mas mainit na mga klima
Bok Choy , Oktubre hanggang Hunyo. Ang malamig na pag-crop ng panahon na ito ay nagdaragdag ng langutngot sa mga salad at pagpapakain.
Brokuli, Mayo hanggang Hunyo at Oktubre hanggang Disyembre. Tulad ng maraming mga gulay, ang brokuli ay hindi maganda sa init, nagiging mapait.
Brussels sprouts, Nobyembre hanggang Pebrero. Maghanap ng mga sprouts na ibinebenta sa kanilang tangkay para sa tunay na pagiging bago (siguraduhing i-imbak ang mga ito off ang tangkay sa sandaling makuha mo ang mga ito sa bahay).
Repolyo, Oktubre hanggang Mayo. Tulad ng broccoli at brussels sprouts, ito cruciferous gulay tastes pinakamahusay na kapag ang hangin ay palamigan.
Cantaloupes, Hunyo hanggang Agosto. Makakatakot 'em bago ka bumili' em! Dapat silang amoy tulad ng kung paano mo inaasahan na lasa nila!
Karot, Oktubre hanggang Mayo. Ang panahon para sa mga mature karot sa mahulog morphs karapatan sa panahon para sa tunay na sanggol, field-paggawa ng malabnaw karot sa tagsibol.
Cauliflower, Oktubre hanggang Disyembre. Piliin ang mga ulo ng kuliplor na nakadarama ng mabigat para sa kanilang laki, at tandaan na ang kanilang mga dahon ay malasa kapag tinadtad at niluto tulad ng bok choy o repolyo.
Kintsay, Oktubre hanggang Pebrero. Tulad ng karamihan sa mga gulay, gusto mo ang kintsay na nararamdaman ng mabigat para sa laki nito.
Chard, Oktubre hanggang Mayo. Ang mga maliwanag na bungkos na ito ay pinakamahusay na kapag ang cut stem-dulo ay tumingin sariwa at ang mga dahon ay puno at makulay.
Collard greens, Oktubre hanggang Hunyo. Maghanap ng matigas, masaganang mga dahon na kakailanganin ng mahabang pagluluto upang gawing malambot ang mga ito.
Mais, Hunyo at Hulyo. Ang masikip, moist-look-but-not-damp husks ay kung ano ang gusto mo. Ang isang worm dito o doon ay nangangahulugang ang mais ay hindi sprayed sa pamatay-insekto.
Mga pipino, Hunyo hanggang Agosto. Ang mga ito ay talagang mas malalamig sa loob kaysa sa temperatura ng ambient, kung minsan ay hanggang sa 20 degree.
Edamame, Hunyo hanggang Setyembre. Ang mga pods na puno ng solid beans ay ang item ng pagpili.
Talong, Hunyo hanggang Oktubre. Ang masikip, makintab na mga skin at gulay na nakakaramdam ng mabigat para sa kanilang laki ay ang pinakamahusay sa merkado.
Mga igos, Hulyo at Agosto, at ang pangalawang crop ay bumagsak. Ang mga masasamang nilalang na ito ay nangangailangan ng espesyal na paghawak, kaya bilhin ang mga ito sa iyong paraan sa bahay upang maaari silang balansehin sa tuktok ng lahat ng iba pang mga ani.
Bawang, Mayo hanggang Oktubre (magagamit mula sa pag-imbak sa buong taon).
Green na bawang , Marso hanggang Mayo. Ang resulta ng pagsasaka ng mga magsasaka sa mga bukid ay isang kasiya-siya ng pagkain sa tagsibol.
Mga ubas, Hulyo hanggang Oktubre. Humingi ng lasa bago ka bumili upang matiyak na ikaw ay bibili ng mga ubas na nakakatugon sa iyong pangangailangan ng tamis.
Kale, Oktubre hanggang Mayo. Ang sariwang stems at makulay na dahon ay ang pangalan ng kale game.
Leeks, Oktubre hanggang Mayo. Ang dumi ay nagtatago sa pagitan ng mga dahon na iyon, lalo na kung umuulan na, kaya bigyan sila ng isang mahusay na paglilinis bago pagluluto ang mga ito.
Litsugas, Setyembre hanggang Hunyo. Ang isang hitsura ay nagsasabi sa iyo kung ang lettuce ay sariwa (walang wilting, walang browning).
Melon, Hunyo hanggang Setyembre. Malakas, mabigat, mabigat para sa kanilang laki ay ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian para sa isang ganap na hinog, lubos na masarap melon.
Mga mushroom (nilinang), buong taon. Ang mga ito ay pinakamahusay na naka-imbak sa isang bag na papel sa refrigerator-walang plastic mangyaring!
Okra, Mayo hanggang Oktubre. Ang isang Southern paborito na may isang marangya mahaba ang lumalagong panahon.
Mga sibuyas, Marso hanggang Nobyembre (magagamit mula sa imbakan sa buong taon).
Parsnips, Oktubre hanggang Disyembre. Ang mga sanggol ay maaaring makakuha ng makahoy, kaya tumingin para sa mga mas payat na pakiramdam mabigat para sa kanilang laki para sa pinakamaliit na core.
Mga Peach, Mayo hanggang Agosto. Malakas, mabigat, mabigat para sa kanilang sukat at magandang magandang pakiramdam ay ang gusto mo.
Mga mani, Setyembre hanggang Disyembre. Maraming mga merkado ay may mga vendor na nagbebenta ng pinakuluang at / o pritong mani sa tabi ng sariwang mga.
Peas at pea pods, Pebrero hanggang Mayo. Ang mainit na clime ay ginagawang mas maaga sa panahong ito.
Pecans, Setyembre hanggang Disyembre. In-shell, handa na upang i-crack.
Peppers, Hunyo hanggang Setyembre. Ang masikip, makintab na mga skin ay kung ano ang hahanapin kung gusto mo ang pinakamahusay na peppers.
Persimmons , Setyembre hanggang Nobyembre. Malakas at mahalimuyak, ngunit limitado, kung ang anumang mga malambot na lugar ang iyong hinahanap.
Plums & pluots, Mayo hanggang Hulyo. Iba't-ibang mga puno ang pinuputol sa iba't ibang mga oras, ngunit ang anumang mga indibidwal na puno tends na dumating sa tulad ng gang-busters.
Patatas, Mayo hanggang Agosto (magagamit mula sa imbakan sa pamamagitan ng taglamig).
Radishes, Marso hanggang Hunyo. Ang mga bungkos na may mga makulay na dahon na naka-attach pa rin ang pinakamahusay na taya (at ang mga dahon ay nagtatrabaho sa mga salad, masyadong!).
Spinach, Nobyembre hanggang Mayo. Ang mas malalamig na panahon ay nangangahulugang mas mababa-mapait at hindi gaanong tannic spinach.
Kalabasa (tag-init), Mayo hanggang Oktubre. Iwasan ang makahoy na kalabasa sa pamamagitan ng pagpili ng mga maliliit na pakiramdam na mabigat para sa kanilang laki.
Squash (taglamig), Agosto hanggang Disyembre.
Huwag kalimutan na i-save ang mga buto at inihaw ang mga ito para sa isang meryenda!
Mga Strawberry, Abril hanggang Hunyo. Tulad ng lahat ng berries, kapag bumili ka ng masyadong maraming, ang pinakamahusay na paraan upang panatilihin ang mga ito sa paligid ay upang i-freeze ang mga ito.
Mga Sweet Onion, Mayo at Hunyo. Maglaman ng mga ito sa panahon ng kanilang maikling panahon.
Sweet patatas, Agosto hanggang Pebrero. Tulad ng lahat ng mga ugat na gulay, ang mga ito ay mag-iimbak ng pinakamahabang kung hindi mo linisin ang mga ito hangga't handa ka nang gamitin. Ang isang papel o maluwag na balot na plastic bag ay maprotektahan ang iyong veggie drawer mula sa dumi.
Mga kamatis, Hunyo hanggang Oktubre. I-imbak ang mga lovelies sa temperatura ng kuwarto-o i-pop ang mga ito sa freezer upang magamit para sa sarsa sa hinaharap. Ang refrigerator ay lumiliko sa kanila.
Turnips, Oktubre hanggang Abril. Ang isa pang root vegetable na ang pangunahing season sa fall ay tumatakbo sa "baby" season sa tagsibol.
Mga pakwan, Hunyo hanggang Setyembre. Mayroong maraming mga pahiwatig at mga alamat tungkol sa pagpili ng masarap na pakwan. Pagtatalumpati, isang guwang na tunog, atbp-ngunit lahat ay sumasang-ayon na ang isang magandang melon ay dapat makaramdam ng sobrang mabigat para sa kung gaano ito. Nakakagulat na.
Zucchini, Mayo hanggang Oktubre. Ang mga ito ay maaaring makakuha ng gayon prolific hindi mo maaaring bigyan ang mga ito ang layo-watch out para sa mga higante na, dahil maaari silang makakuha ng tunay na makahoy.
Zucchini Blossoms, Mayo hanggang Setyembre. Sinasabi ng tradisyon na magprito sa kanila, ngunit masarap din itong tinadtad at hinuhugasan sa mga salad.