Ang isa sa aking mga paboritong pizza joints dito sa Portland ay may isang malaking sign sa counter na nagsasabing isang bagay tulad ng "Hindi, wala kaming ranch dressing, kaya hindi kahit na magtanong." Na kung saan sila ay dapat na ilagay up dahil ang mga tao na hiningi ito madalas, na nangangahulugan na tila kabukiran dressing sa pizza ay isang bagay. Ay ito? Ang tanging oras na ito ay tumatawid sa aking isip ay kapag nakita ko ang senyas na iyon, ngunit pagkatapos ay agad kong nalimutan ang tungkol dito hanggang sa susunod na pagkakataon.
Gayunpaman, sa totoo lang, ito ay magandang uri. Ngunit kung gayon, mahal ko ang ranch dressing. Gustung-gusto ko ito sa mga french fries , sibuyas na singsing, mga pakpak ng buffalo, keso na inihaw - at sigurado akong isa sa mga araw na ito ay iniisip ko na subukan ito sa pizza at magugustuhan ko rin iyan.
Gayunpaman, gayunpaman, ang bote ng bihisan ng rantso tila isang maliit na langis at uri ng malagulaman. At hindi ako sigurado na ang mga maliit na specks ay mga maliliit na piraso ng pinatuyong damo o paminta sa lupa o kung ano. Samantala, medyo sigurado ako na ang mga bagay sa mga packet ay pulbos lamang ang MSG na ihalo mo sa iyong kulay-gatas. Mas gusto ko ang isang masarap na amoy, mabangong rantso na naka-pack ng isang suntok, at kung saan ko nakikita at makilala kung ano ang nasa loob nito.
Mas gusto ko ring gamitin ang tunay na pinag-aralan na buttermilk, kumpara sa homemade na uri , na masarap sa isang pakurot ngunit walang kapal at creaminess. Siguraduhin na lubusan itong paikutin bago gamitin ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa
- mayonesa
- 3/4 tasa
- kulay-gatas
- 3/4 cup buttermilk (inalog)
- 1 kutsarang puti na alak
- suka
- 1 kutsara
- lemon juice
- 1 1/2 tablespoons
- Sarsa ng Worcestershire
- 2 kutsarita
- perehil (tinadtad)
- 2 kutsarita
- chives (tinadtad)
- 1 sibuyas
- bawang (durog at tinadtad)
- 1/2 tinadtad na scallion (mga berdeng bahagi)
- 1 kutsarita
- mustasa
Paano Gawin Ito
- Sa isang mangkok na salamin, pagsamahin ang mayonesa at iba pang mga sangkap.
- Palamigin ang tungkol sa 45 minuto bago paghahatid, kapwa upang palamigin ito at hayaan ang mga flavors meld.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 180 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sosa | 160 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 3 g |