Kanela, duguan at matamis na orange na marmelada ay nagdaragdag ng kamangha-manghang pagkahulog sa mga cranberry muffin. Kung hinahanap mo ang mga muffins na ito sa susunod na antas, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng alinman sa mga tinadtad na pecans o mga walnuts para sa kaunting sobrang texture. Upang mapahusay ang lasa ng orange, magdagdag ng ilang kutsarita ng sariwa, makinis na gadgad na orange zest sa dry ingredients.
Gawin ang mga muffin at i-freeze ang mga ito para sa mga bisita sa bakasyon. O lumikha ng mga ito bilang isang pang-araw-araw na sangkap na hilaw para sa isang hindi kapani-paniwala lunchbox karagdagan. Alinmang dahilan ang magpapasya sa iyo na gawin ito, lubos naming inirerekumenda ang paghahatid sa kanila ng bahagyang mainit-init na may regular na mantikilya o orange butter .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/4 tasa
- all-purpose flour (10 ounces)
- 1/4 tasa ng asukal
- 1/4 tasa liwanag na kayumanggi asukal (matatag na nakaimpake)
- 2 1/2 teaspoons baking powder
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- 1/2 tsaa ng asin
- 1/2 kutsarita kanela
- 1/4 kutsarita nutmeg
- Opsyonal: pakurot na allspice
- 1 tasa
- buttermilk
- 1/2 tasa orange marmelada (matamis)
- 1/3 tasa ng mantikilya (tinunaw at pinalamig)
- 1 malaking itlog
- 1 tasa cranberries (sariwa, halos tinadtad)
- 1/2 tasa ng walnuts (o pecans, tinadtad)
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 400 F (200 C / Gas 6). Magtasa ng muffin lata o mag-spray sa pagluluto sa hurno, o i-linya ang mga tasa na may mga liner ng papel. Depende sa laki ng iyong muffin cups, ang recipe na ito ay gumawa ng 12 hanggang 15 muffins.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, granulated at brown sugar, baking powder, soda, asin, kanela, nutmeg, at allspice, kung gumagamit. Gumalaw nang lubusan sa mga sangkap na tuyo.
- Sa ibang mangkok, palagpasin ang buttermilk na may marmalade, ang mantikilya, at ang itlog hanggang sa maayos na pinaghalo.
- Idagdag ang basang basa sa malamig na halo at pukawin hanggang sa maayos na basa. Tiklupin ang tinadtad na cranberries at mga walnuts o pecans.
- Kutsara ang humampas sa mga tasang muffin na inihanda, pinupunan ang mga ito nang dalawang-ikatlo hanggang sa puno ng tatlong-kapat. Kung ninanais, isablig ang tungkol sa 1/4 kutsarita ng ang pagkaing kanela-asukal sa bawat muffin.
- Maghurno ng muffins para sa tungkol sa 20 minuto, o hanggang sa isang palito na ipinasok sa gitna ng isang muffin lumabas malinis.
- Cool sa kawali para sa tungkol sa 5 minuto, pagkatapos ay i-out papunta sa isang rack upang palamig ganap.
Mga Tip sa Imbakan
Upang i-freeze ang muffins, ilagay ang mga ito sa isang flat tray o baking pan at ilagay ito sa freezer sa loob ng 1 oras, o hanggang solid. Ilipat ang mga ito sa mga bag ng freezer, pag-alis ng mas maraming hangin hangga't maaari mula sa mga bag. Lagyan ng label ang mga ito sa pangalan at petsa at i-freeze ang mga ito nang hanggang 3 buwan.
Upang mag-init, tapusin ang muffins sa foil at maghurno sa isang preheated 325 F (165 C / Gas 3) para sa mga 10 hanggang 12 minuto, o hanggang mainit-init.
Maaari Mo rin Tulad
Cranberry Orange Muffins na may Pecans
Cranberry Orange Bread na may Orange Icing
Cranberry Pumpkin Seed Muffins
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 229 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sosa | 515 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 5 g |