Ang recipe na ito saucy Honey Mustard Chicken - na may kari at bawang sipa nito - ay madaling maghanda, kid-friendly pleaser ng crowd. Sa pamamagitan ng kaunting prep nito, ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga busy na weeknights. Gustung-gusto din ni Giora Shimoni na maghatid nito para sa Jewish holiday at Shabbat lunches, dahil ito ay reheats na rin, at wont tuyo sa Shabbat plata (hotplate). At dahil ang honey ay nagsisimbolo ng mga kagustuhan para sa isang matamis na bagong taon , ito ay isang likas na angkop para sa mga menu ng tanghalian ng Rosh Hashanah.
Mga Tala at Tip sa Pagsusuri sa Recipe ng Miri:
Kahit na ang recipe ay nangangailangan ng buong manok na pinutol sa 8 piraso, maaari ka ring gumamit ng isang katumbas na halaga ng mga bahagi ng buto sa manok, tulad ng mga suso, hita, drumsticks, o mga pakpak. Tandaan na ang mga mas maliit na bahagi ay lalong magluluto. Kaya, kung pupunta ka sa isang pan na puno ng mga pakpak, ayusin ang oras ng pagluluto nang naaayon.
Upang mapanatili ang honey mula sa pagtapik sa tasa ng pagsukat, subukan itong paliguan itong mainit-init na tubig muna. O, sukatin muna ang langis, at gamitin ang parehong tasa para sa honey.
Gawin itong isang Meal: Ihain ang manok sa ibabaw ng Turmeric Rice na may mga Golden Raisins na may isang side of steamed asparagus. O pumunta para sa isang Southern-inspired na pagkain menu at nag-aalok ng mais sa pumalo, cole slaw , isang malaking piraso ng pagawaan ng gatas-free cornbread, at sauteed spinach. Ang alinman sa menu ay magiging mahusay sa isang Cherry at Nectarine Crisp para sa dessert.
Nai-update ni Miri Rotkovitz
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 (3-1 / 2 hanggang 4 pound) manok, gupitin sa 8 piraso
- 1/2 tasa pulot
- 1/4 tasa ng sobrang virgin olive oil o canola oil
- 1/4 tasa Dijon mustard
- 1 kutsarita pulbos na kari
- 1 kutsarita dagat o kosher asin
- 1 malalaking clove na may bawang, peeled at makinis na tinadtad
Paano Gawin Ito
1. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang honey, langis, mustasa, pulbos ng kari, asin, at bawang.
2. Ilagay ang manok sa isang dish o zip-top bag. Ibuhos ang pagbibihis sa ibabaw ng manok, pagbubukas sa mga piraso. Ipatong ang bag o takpan ang ulam at i-marinate ang manok sa ref para sa hindi bababa sa 2 oras, o magdamag.
3. Painitin ang hurno sa 375 ° F (180 ° C). Ilagay ang mga piraso ng manok na balat sa ilalim ng isang pan ng litson o baking dish.
Cover at maghurno para sa 30 minuto.
4. Uncover ang manok, i-on ang mga piraso ng balat-side up, at baste. Ibalik ang manok sa hurno at maghurno, mag-aaksaya ng isa o dalawang beses pa, hanggang ang lutong manok ay lutuin, ang sauce thickens, at ang balat ay gintong, mga 1 oras. (Ang manok ay handa na kapag ang karne ay hindi lampasan ng liwanag, ang juice ay tumatakbo malinaw, at isang instant read thermometer na nakapasok sa pinakapalabas na piraso ay bumabasa ng 165 ° F).
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1233 |
| Kabuuang taba | 67 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unsaturated Fat | 31 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sosa | 1,072 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 107 g |