Ang mga chives ay isang damong - gamot , na may kaugnayan sa mga sibuyas at bawang , na may mahahabang berde na tangkay at isang banayad, hindi-maanghang na lasa.
Ang berdeng stems ay ang bahagi ng chives na ginagamit bilang isang damong-gamot. Ang mga tangkay ng chive ay guwang at karaniwang ginagamit na sariwa. Ang mga chives ay kadalasang tinadtad at maaaring magamit bilang isang palamuti, bagama't mayroon silang isang banayad na sibuyas na lasa, lalo na ang mga bago.
Maaaring itampok ang chives sa lahat ng mga uri ng mga recipe, mula sa inihurnong patatas sa soups, salads, sauces at omelets .
Sila ay madalas na halo-halong cream keso upang gumawa ng isang masarap na pagkalat. Chive butter , isang compound mantikilya na ginawa sa pamamagitan ng blending tinadtad sariwang chives sa mantikilya, ay madalas na nagsilbi sa inihaw steak o inihaw na manok .
Ang chives ay may kaugnayan sa ngunit hindi katulad ng chives ng bawang. Ang mga bawang chives ay may mas malawak, patag na stems na hindi guwang, at mayroon silang isang mas maliwanag na lasa ng bawang.
Ang mga halaman ng Chive ay nagpapaunlad ng mga maliliwanag na kulay- blossom na nakakain at nakakain din ng masarap na lasa, lasang sibuyas.
Sa katunayan, ang mga chive ay isang kahanga-hangang damo na lumalaki kung nararamdaman mo na gusto mong simulan ang iyong sariling damong hardin. Kahit na ito ay isang hardin lamang ng isang damo.
Ang mga chiba ay lumalaki nang mabuti kahit saan, kung mayroon silang sapat na araw at sapat na tubig. At ang kagandahan ng mga ito ay na kapag kailangan mo ng ilang mga chive, ang kailangan mo lang gawin ay pumunta out at snip off gayunpaman magkano ang kailangan mo. Ang tangkay ay patuloy na lumalaki kahit na matapos mo itong trimmed.
Nangangahulugan ito na ang isang solong mahusay na laki ng chive plant ay magbibigay ng lahat ng mga chives na malamang na kailangan mo. Higit pa, ang mga chives ay mabuti sa halos anumang bagay. Ang kanilang malumanay, lasang sibuyas na lasa ay maayos sa anumang masarap na ulam, at ang maliwanag na berdeng kulay ay nagdaragdag rin ng visual na apela.
Pagdating sa mga bulaklak, gusto kong alisin ang mga ito bago sila pumunta sa binhi.
Bukod pa rito, ang mga stems na kung saan ang mga bulaklak ay lumalaki ay mas mahihigpit kaysa sa ordinaryong puno ng chive. Kaya't sa halip na i-snipping ang blossoms at iwanan ang mga stems, kukunin ko ang buong stem, pagkatapos ay i-trim off ang mga blossoms at itapon ang stems.
Ang mga blossom ay mahusay na bilang isang palamuti, o maaari mong igisa ang mga ito o kahit na inihaw na may manok. Subukan ang paggawa ng chive mantikilya , ngunit sa halip ay tinadtad ang mga lilang blossoms. O magpainit sa kanila sa ilang langis ng oliba, pagkatapos ay pabalikin ang langis ng oliba sa temperatura ng silid at gamitin ito sa paggawa ng chive blossom aioli .