Sa lutuing Eastern, may mga uri ng mga sarsa para sa iyong pagkain ngunit para sa mga bago sa pagluluto ng Tsino lalo na maaari silang mukhang talagang nakakatakot. Kung pupunta ka sa iyong lokal na supermarket ng Tsino, walang alinlangang makakakita ka ng mga hindi mabilang na hilera pagkatapos ng mga hilera ng mga sarsa ng Tsino, pasta, suka, at mga langis. Ang ilan sa mga sarsa, pasta at iba pa ay maaaring tumingin at tunog ay talagang kakaiba at habang ang bawat sauce ay may layunin nito na sinubukan naming masira ang mga sause na karaniwang ginagamit sa pagluluto ng Tsino.
Brown Sauce
Madalas mong masusumpungan ito na madali upang gumawa ng brown sauce kasama ng pagpapakain ng karne ng baka sa brokuli.
Chili Oil
Ang chili oil na ito ay perpekto para sa chili o hot spicy lovers ng pagkain. Mahusay ang chili oil na ito na may mga dumplings at noodles. Maaari mo ring idagdag ang chili oil na ito sa iyong Bang Bang Chicken. Maaari mong iimbak ang chili oil na ito sa isang tuyo at malinis na garapon hanggang sa 1 buwan. Paki-imbak ang garapon sa madilim at cool na espasyo sa iyong kusina.
Dumpling Dipping Sauce
Isang mainit at maanghang na bersyon ng klasikong dumpling sauce.
Bawang Sarsa
Ito sarsa ng bawang ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng ilang dagdag na lasa sa pagpapakain-kawag pinggan at lalo na sa pagkaing-dagat pinggan.
Luya at Scallion Sauce
Ang isang perpektong sarsa para sa iyong seafood dish, lalo na steamed o pan-fried prawns o scallops. Ang recipe na ito ay gumagamit ng makinis na tinadtad na luya at scallion / spring na sibuyas ngunit maaari mo ring i-cut ang mga ito sa julienne-style.
Hoisin Sipping Sauce
Masarap na paglubog ng sarsa at perpekto para sa malalim na mga meryenda, tulad ng spring roll o mga hipon na bola.
Sichuan Peppercorn Oil
Ang Sichuan peppercorn oil na ito ay isa sa aming mga paboritong Chinese sauces. Inirerekomenda namin ang paggamit ng Sichuan peppercorn oil na ito para sa mga salad, dumpling sipping sauce at upang makihalubilo sa mga noodle upang bigyan sila ng ilang dagdag numbing at maanghang na lasa. Maaari kang mag-imbak ng Sichuan peppercorn oil sa isang tuyo at malinis na garapon hanggang sa 1 buwan at mag-imbak sa isang madilim at malamig na lugar.
Jalapeno Pepper Chili Oil
Maaari mong gamitin ang langis ng oliba o langis ng mirasol sa halip na gulay at peanut oil para sa recipe na ito. Ngunit huwag gamitin ang anumang langis na malakas sa mga lasa, tulad ng labis na dalisay na olive oil o toasted linga langis.
Para sa chili, maaari mong gamitin ang anumang uri ng sariwang chili pepper sa ganitong recipe upang umangkop sa iyong personal na kagustuhan.
Peanut Sauce- Chinese Style
Ang sauce ng peanut ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng lasa sa mga appetizer, salad, noodle, fried tofu, at satay. Ang Intsik na naiimpluwensyahan ng resipe para sa peanut sauce ay walang matalas na lasa ng mga recipe ng Thai peanut sauce na ginawa gamit ang curry paste ngunit parang flavorful lang.
Madaling Peanut Sauce-Intsik-estilo, 5 lamang sangkap
Gamit lamang ang limang sangkap, ang mabilis at madaling recipe ng peanut sauce ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga gabi kapag wala kang oras sa pagputol ng sariwang damo o crush mani.
Peanut Sauce - para sa Satay
Sa pamamagitan lamang ng 6 sangkap at 5 minuto, maaari mong gawin ang mabilis at madaling mani sauce. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na dressing sa isang malutong gulay salad, tulad ng Indonesian Gado Gado Salad, at maaaring magamit bilang isang paglubog sarsa para sa satays at appetizers. Para sa isang mas malinis na dressing salad, idagdag lamang ang kaunting gata ng niyog o sabaw ng manok. Upang maging makapal, hayaang mag-umupo ang sauce at bago magamit.
Mabilis at Hot Dumpling Sauce
Ang isang mabilis at madaling pag-paste ng sauce para sa dumplings. Maaari mo ring gamitin ang sauce na ito para sa iyong spring rolls, wontons, at egg rolls.
Sweet and Sour Sauce
Ang artikulong ito ay naglalaman ng apat na iba't ibang paraan upang maghanda ng masarap na matamis at maasim na sarsa. Maaari mong gawin ang matamis at maasim na sarsa nang maaga at mag-imbak sa isang refrigerator o freezer. Mabulok ang sarsa at pukawin ang gulay na may gulay at karne ng baboy, manok o isda. Ito ay isang mabilis, madali at masarap na paraan para sa iyo, sa iyong mga kaibigan at pamilya upang tangkilikin ang Intsik na matamis at maasim na ulam.