Ang recipe na ito para sa mainit na langis ng chili ay magbubunga ng 1/2 tasa ng smokey, maanghang langis na may iba't ibang gamit sa lutuing Tsino. Ang langis ng oliba ay maaaring gamitin sa halip na peanut o langis ng gulay sa recipe, ngunit siguraduhin na ito ay may sapat na mataas na usok point.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6
- mainit chili peppers
- 1/2 tasa ng langis ng peanut (o langis ng halaman)
- 1 1/2 tablespoons sesame oil
- 1/8 kutsaritang kumin
- 1/2 kutsarita asukal
Paano Gawin Ito
- Kunin ang chili peppers sa kalahati at tanggalin ang buto. Itulak taasan.
- Sa wok o mabigat na kawali, i-init ang langis sa daluyan-mataas hanggang mataas na init. Kapag ang langis ay mainit, maingat na gumalaw sa linga langis.
- Idagdag ang tinadtad na peppers. Kumain, natuklasan, sa mababang init hanggang ang langis ay nagiging pula (5 hanggang 7 minuto). Idagdag ang ground cumin at ang asukal na Cook, pagpapakilos, para sa isa pang 2 - 3 minuto.
- Alisin ang chili oil mula sa init. Cool at pilay. Mag-imbak sa isang selyadong garapon sa refrigerator. (Ang langis ay tatagal ng ilang buwan).
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 170 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 142 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |