Ang mga muffin ng kalabasa ay nakakakuha ng dagdag na lasa at pagkakahabi mula sa sariwa o frozen cranberry, isang maliit na pulot, at iba't ibang pampalasa.
Idagdag ang tungkol sa 1/2 tasa ng mga tinadtad na pecans o mga walnuts kung gusto mo. Maaaring mapalitan ang mga pasas para sa mga cranberry.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa lahat ng layunin
- harina, 9 ounces
- 1/2 tasang asukal (nakaimpake)
- 1 kutsarita baking soda
- 1 kutsarita
- kanela
- 1/2 kutsarita nutmeg
- 1/2 kutsarita asin
- 1 tasa kalabasa katas
- 1/2 tasa ng langis ng gulay
- 1/4 tasa ng gatas
- 1/4 tasa pulbos
- 1 itlog (gaanong pinalo)
- 2 tasang fresh cranberries, tinadtad (o gumamit ng tinadtad na frozen cranberries)
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4). Grasa at harina ang isang muffin lata o spray na may nonstick baking spray.
- Sa isang daluyan ng mangkok na paghahalo, pagsamahin ang harina, asukal sa asukal, baking soda, kanela, duguan, at asin. Gumalaw nang lubusan.
- Sa ibang mangkok, pagsamahin ang kalabasa, langis ng gulay, gatas, pulot, at itlog. Palakasin ang timpla at pagkatapos ay idagdag sa tuyo na pinaghalong may cranberries. Gumalaw hanggang ang mga sangkap ay basa lamang.
- Ang paggamit ng isang kutsara, isang scoop, o 1/4-cup measuring cup, punan ang mga muffin cups tungkol sa dalawang-ikatlong puno.
- Maghurno para sa 25 hanggang 30 minuto, o hanggang ang isang palito na ipinasok sa isang keik ay malinis.
- Cool sa kawali para sa tungkol sa 5 minuto, pagkatapos ay alisin sa rack upang ganap na cool.
- Panatilihin ang muffins sa ref para sa hanggang 1 linggo, o i-freeze (tingnan sa ibaba).
Mga Tip sa Imbakan
Upang i-freeze ang mga muffin, ilagay ang mga ito sa isang sulatan papel-linya ng pagluluto sa hurno sheet at ilagay ang pan sa freezer. Kapag ang mga muffin ay frozen solid, ilagay ang mga ito sa mga bag ng freezer at alisin ang mas maraming hangin hangga't maaari. Lagyan ng label ang mga bag na may pangalan at petsa at mag-freeze ng hanggang 2 hanggang 3 buwan.
I-defrost muffins sa counter o sa refrigerator. Upang mag-init, mag-wrap sa foil at init sa isang 350 F (180 C / Gas 4) oven para sa mga 10 minuto.
Maaari Mo rin Tulad
- Cranberry Pumpkin Seed Muffins
- Kalabasa Cream Keso Muffins
- Pumpkin Corn Muffins
- Spiced Pumpkin Butter Muffins
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 200 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sosa | 338 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |