01 ng 10
Paghahanda sa Pagprito ng Spring Rolls
Ang Cha Gio, Vietnamese spring roll, ay kinakain alinman sa sariwa at hilaw o pinirito. Bago ang paggawa ng alinman kailangan nila na nakatiklop at pinagsama sa isang partikular na paraan. Ang pagbabalot ng isang spring roll ay maaaring magmukhang mahirap, ngunit ito ay talagang medyo madali kapag nakuha mo ang hang nito. Pagkatapos ng pagbubuot ng ilang, magsisimula kang makaramdam na parang isang dalubhasa.
02 ng 10
Pagkuha ng Sangkap na Handa
Pagpuno para sa Vietnamese Spring Roll. Dennis KH Sim Bago ka magsimula, kakailanganin mong gawin ang pagpuno para sa Vietnamese Spring Roll . Kailangan mo rin ng 24 na piraso ng rice paper wrappers (tuyo), 6.3-inch (16cm) o 8.7-inch (22cm) diameter at isang mangkok ng tubig.
03 ng 10
Paghuhugas ng Wrappers ng Rice Paper
Paghuhugas ng papel na kanin sa tubig. Dennis KH Sim Ang pinatuyong rice paper wrap ay kailangang pinalambot bago binalutan. Upang gawin ito, punan ang isang mababaw na mangkok na may ilang tap o filter na tubig. Kumuha ng wrapper ng bigas ng bugas at ilubog ito sa tubig. Siguraduhin na ang pambalot ay ganap na basa. Ilagay ang wet wrapper sa isang malaking walang laman na plato.
Tandaan: Kung gumamit ka ng maligamgam na tubig, papahina ang papel nang mas mabilis. Gayunpaman, maaaring hindi ito gumagana sa iyong pabor kung ikaw ay bago sa ito.
04 ng 10
Pagpuno ng Moistened Rice Wrapper
Ilagay ang pagpuno sa wrapper. Vietnamese Cha Gio Wrapping Bago ka magsimula ng pagpuno, maghintay ng mga 30 segundo para mapawi ang wrapper. Magiging malleable ito at magsimulang manatili sa plato ngunit ok lang iyan. Ilagay ang 1 heaping kutsara ng pagpuno ng 1 pulgada mula sa gilid ng wrapper, sa gilid na pinakamalapit sa iyo. Gamit ang likod ng isang kutsara, pindutin ang pagpuno flat sa hugis ng isang maliit na tsokolate bar.
05 ng 10
Folding ang Wrapper Forward
Tiklupin ang pambalot sa harap. Dennis KH Sim Simulan ang natitiklop na proseso. Una, fold sa gilid ng wrapper na pinakamalapit sa iyo upang ito ay sumasaklaw sa pagpuno. Tiyakin na ang unang fold na ito ay ganap na sumasaklaw sa pagpuno, at hilahin ang gilid ng fold sa bahagyang ilalim ng pagpuno sa paggawa ng isang taut, maliit na parsela.
06 ng 10
Folding One Side
Tiklupin ang pambalot sa kaliwa. Dennis KH Sim Susunod, tiklop ang isang panig. Gamit ang parehong mga kamay, fold sa kanang bahagi ng pambalot patungo sa sentro, itigil kung saan ang pagpuno ay.
07 ng 10
Folding the Other Side
Tiklupin ang wrapper sa kanan. Dennis KH Sim Gawin ang parehong sa kabilang panig - fold sa kaliwang bahagi ng pambalot patungo sa gitna, itigil kung saan ang pagpuno ay.
08 ng 10
Panatilihin ang Folding Forward
Panatilihin natitiklop ang pambalot pasulong hanggang sa dulo. Dennis KH Sim Patuloy na matitiklop ang pambalot sa pamamagitan ng pag-agaw ng nakapaloob na pagpuno at pagpalitin ito hanggang sa maabot ang dulo ng balot. Suriin ang lahat ng panig upang matiyak na walang maluwag na dulo sa wrapper. Tinitiyak nito na ang pag-fill ay hindi makatakas kapag pinrito.
09 ng 10
Handa na Maging Fried!
Vietnamese roll spring handa na para sa Pagprito. Dennis KH Sim Ngayon ang iyong Vietnamese spring roll ay handa na upang maging pritong.
10 ng 10
Paano Panatilihin ang Spring Rolls Bago Pagprito
Pagpapanatiling Vietnamese Spring Rolls para sa Pagprito. Dennis KH Sim Kung hindi ka pupuntahan ang mga roll ng spring kaagad, i-line up ang mga ito sa isang plato at takpan ang plastic wrap upang hindi matuyo. Siguraduhin na ang mga spring roll ay hindi hawakan ang bawat isa, dahil maaari itong maging isang bit sticky at maaaring mapunit kung kailangan mo upang hilahin ang mga ito. Bilang kahalili, maaari mong i-freeze ang nakabalot na mga roll spring na lutuin sa ibang oras.
Kung mayroong anumang natitirang pagpuno, maaari mo itong i-freeze para sa isa pang Vietnamese spring roll occasion.