Naghahanap ka ba ng isang mahusay na sawsaw? Naubusan mo ba ng mga ideya para sa isang masarap na sarsa upang pumunta sa iyong mga appetizer o party na meryenda? Ang artikulong ito ay naglalaman ng ilan sa mga pinakamahuhusay na recipe ng pagluluto ng Tsino na mula sa kung saan makakahanap ka ng isang bagay na perpekto para sa iyong mga pangangailangan.
Ang lahat ng mga recipe ng paglubog ng sarsa sa artikulong ito ay simple at madaling gawin. Maaari mo ring gawin ang mga ito nang maaga at mag-imbak sa isang tuyo at malinis na lalagyan para sa ilang araw.
Ang chili oil ay gumagawa ng mahusay na saliw sa mga noodles at dumpling dishes, at ang lihim na sahog sa maraming sikat na mga pagkaing Sichuan tulad ng Bang Bang Chicken. Upang mas mainit ang chili oil, dagdagan ang chili peppers o ibaba ang dami ng langis sa 1/3 tasa.
Tulad ng karamihan sa paglubog ng mga sarsa, ito ay pinakamainam kung ang mga lasa ay pinahihintulutang magkaloob ng 1 oras bago magsilbi. Ang sauce na ito ay mahusay para sa malalim na pinirito na pagkain at kahit mga pakpak ng manok.
Ang Hot Mustard ay may matalim na kagat na napupunta sa mga itlog ng roll at iba pang mga fried appetizer. Ito ay isang pangunahing recipe na nagpapakita kung paano gumawa ng hot mustard paglusaw; huwag mag-atubili upang mapahusay ang mga ito sa asukal at iba pang mga seasonings bilang ninanais.
Ang pagdaragdag ng suka ay nagpapanatili ng init sa recipe na ito para sa mainit na mustasa. Huwag mag-atubili na pagandahin ang karagdagang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga seasonings tulad ng chili pulbos o malunggay sa parehong oras tulad ng suka.
Para sa isang pangunahing recipe nang walang anumang mga extra, subukan ito Hot Mustard.
Ang Sichuan peppercorn oil ay isa sa aking mga paboritong Chinese sauces. Ang lasa sa sikat na pampalasa na ito ay nagmumula sa mabango na Sichuan peppercorns. Gamitin ito upang magdagdag ng ilang mga zing upang pukawin ang mga pinggan, paglubog sauces o kahit saan ang iyong imahinasyon ay magdadala sa iyo!
Ang recipe na ito para sa mainit na chili oil ay magbubunga ng ½ tasa. Ang langis ng oliba ay maaaring gamitin sa halip na peanut o langis ng gulay sa recipe, ngunit siguraduhin na ito ay may sapat na mataas na usok point.
Peanut Sauce
Ang sauce ng peanut ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng lasa sa mga appetizer, salad, noodle, fried tofu, at satay. Ang Intsik na naiimpluwensyahan ng resipe para sa peanut sauce ay walang matalas na lasa ng mga recipe ng Thai peanut sauce na ginawa ng curry paste, ngunit parang flavourful.
Peanut Sauce na may Coconut Milk
Sa pamamagitan lamang ng 6 sangkap at 5 minuto, maaari mong gawin ang mabilis at madaling mani sauce. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na dressing sa isang malutong gulay salad, tulad ng Indonesian Gado Gado Salad, at maaaring magamit bilang isang paglubog sarsa para sa satays at appetizers.
Para sa isang mas malinis na dressing salad, idagdag lamang ang kaunting gata ng niyog o sabaw ng manok. Upang maging makapal, hayaang mag-umupo ang sauce at bago magamit.
Intsik Potstickers Pagtatalop ng Recipe ng Sauce
Ang artikulong ito ay naglalaman ng 5 iba't ibang mga uri ng Chinese recipes sa potsticker dipping sauce. Maaari kang pumili ng kahit anong gusto mong maglingkod kasama ng iyong potitikers.
Sichuan Salt and Pepper Mix
Ang maanghang na asin na ito ay maaaring gamitin bilang isang table condiment o bilang isang paglusaw. Ang halo ng asin at paminta ay napupunta sa malalim na pritong pagkain.
Sichuan Chili Sauce
Masarap, mainit at maanghang Sichuan chili sauce ang napupunta sa mahusay na seafood.
Ang masarap na sopas at luya sauce recipe ay napupunta na rin sa iyong mga dumplings, Xiaolongbao at karne ng baka na sopas.
Ang artikulong ito ay naglalaman ng tatlong iba't ibang mga recipe upang maghanda ng iba't ibang uri ng matamis at maasim na sarsa. Gustung-gusto ko personal ang Shanghai estilo ng matamis at maasim na sarsa ngunit ang ketsap na batay sa matamis at maasim na sarsa napupunta na talagang mahusay sa seafood, tulad ng fillet ng isda.
Vegetarian Sweet and Sour Sauce
Ang resipe na ito ay idinisenyo para magamit sa mga matamis at maasim na sparerib na vegetarian na mayroon na ng cornstarch at tubig na idinagdag bilang isang thickener. Kung inihahanda mo ang resipe na ito bilang isang paglusaw, magdagdag ng isang halo ng baso / tubig na nais na maging makapal.
Ini-edit ni Liv Wan