Mabilis na Cooker Wrangler's Pot Roast

Ang kape, red wine, at isang masaganang dami ng bawang ay nagdaragdag ng lalim ng lasa sa mahusay na pagpapakain ng palayok ni Gary. Ang likido sa inihaw na ito ay tumagas at nagsisilbi sa inihaw bilang isang sarsa.

Gumamit ng chuck roast, roast roast, brisket (hindi corned), o anumang inihaw na beef cut na may label na "pot roast."

Tingnan din
Perpektong Panggang Panggang
Crock Pot Beer-Braised Pot Roast

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 boneless slan beef chuck roast (tungkol sa £ 4)
• 1 kutsaritang asin
• 1/4 kutsarita ng itim na paminta
• 2 tablespoons vegetable oil
• 1 tasang tinadtad na sibuyas
• 8 malaking cloves bawang, durog
• 3/4 tasa dry red wine o beef sabaw
• 2 hanggang 3 teaspoons instant coffee granules
• 1 bay dahon
• 3 tablespoons malamig na tubig
• 2 kutsara na mais

Paano Gawin Ito

1. Pagwiwisik ng inihaw na asin at paminta; kuskusin in. Gupitin ang inihaw sa kalahati kung kailangan upang magkasya sa isang mabagal na kusinilya. Sa isang malaking kalan sa daluyan ng init, kayumanggi na inihaw sa mainit na langis. Maglipat ng inihaw upang mabagal ang kusinilya.
2. Igisa ang sibuyas at bawang sa kawali hanggang sa gaanong browned. Magdagdag ng mga alak o sabaw at mga butil ng kape. Magpatuloy upang lutuin sa daluyan ng init, pagpapakilos upang paluwagin browned piraso mula sa ibaba ng kawali. Ibuhos ang lahat ng karne.
3. Idagdag ang dahon ng bay sa palayok.

1. Takpan at magluto nang mababa sa 8 hanggang 10 oras o hanggang ang karne ay malambot.
2. Paggamit ng isang slotted kutsara, alisin ang bay dahon at bawang. Maglipat ng karne sa isang mainit na pinggan; takpan at panatilihing mainit-init.
3. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang malamig na tubig at gawgaw, pagpapakilos hanggang makinis. Gumalaw sa mainit na likido sa mabagal na kusinilya. Cover at lutuin sa HIGH init para sa tungkol sa 15-20 minuto, o hanggang sa mainit at thickened. (Maaaring gawin ang hakbang na ito nang mas mabilis sa stovetop maliban kung mayroon kang isang crockpot na estilo ng multi-cooker.)
4. Hatiin ang karne ng baka at maglingkod sa gravy.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	619
Kabuuang taba	35 g
Saturated Fat	13 g
Unsaturated Fat	17 g
Cholesterol	196 mg
Sosa	218 mg
Carbohydrates	10 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	63 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)