Polish Kluski Noodle (Kluski do Rosolu) Recipe

Ang madaling recipe ng four-ingredient na ito ay para sa homemade, hand-cut na mga noodle na itlog ng Poland o kluski na ang mga tao ay dumating upang maiugnay sa uri ng noodle na madalas na nagsilbi sa sopas ng manok sa Unidos.

Ngunit sa Polish, ang kluski ay ang pangkaraniwang termino para sa "noodles" at kabilang ang makapal, manipis, patatas na batay sa patatas, dumplings, at iba pa.

Tuwing Linggo, ang mga busias sa buong Poland at ang mundo ay naglilingkod sa manok na may alinman sa bigas o mga kluski na ito rosolu o Mrs. Grass-type noodles na kilala bilang makaron .

Ang mga ito ay ginawa sa Sabado sa pamamagitan ng pagulungin ang kuwarta na manipis, pagdugtungin ito at pagputol ito sa mga piraso at pagkatapos ay pumasok sa mga manipis na noodles . Kung nakikita mo ang bilis kung saan magagawa ng mga cooker, ito ay kamangha-manghang isang daliri o dalawa ay hindi pa isinakripisyo sa proseso.

Ang paggawa ng noodle ay isang mahusay na proyekto ng mga bata, lalo na kung gumagamit ka ng pasta roller.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tasa
• lahat-ng-layunin harina
• 1/2 kutsarita asin
• 2 malaking itlog, pinalo
• 4 hanggang 6 na kutsarang tubig

Paano Gawin Ito

1. Sa mangkok ng isang panghalo stand o pagkain processor (o sa pamamagitan ng kamay), pagsamahin ang harina at asin. Magdagdag ng mga itlog at sapat na tubig upang bumubuo ng bola ang bola.
2. Knead hanggang makinis at nababanat, mga 5 hanggang 8 minuto. Cover na may plastic wrap at hayaan ang pahinga ng 30 minuto.
3. Palabasin ang kuwarta sa isang floured na ibabaw bilang manipis hangga't maaari. Huwag takpan. Hayaang matuyo sa loob ng 30 minuto ngunit hindi na kung hindi man ito ay pumutok kapag sinusubukan mong i-cut ito.
4. Alinman ang roll sa kuwarta sa isang silindro at maghiwa, o slice dough sa 3-inch wide strips, harina at i-stack ang mga ito sa tuktok ng bawat isa, pagkatapos ay hatiin 1/8-inch sa 1/4-inch sa kabuuan.

1. Magbalatkayo ng mga noodles sa ibabaw ng floured ibabaw upang hindi sila magkasama. Hayaan ang tuyo ng 30 minuto. Magluto sa kumukulo, inasam na tubig 5 hanggang 10 minuto, depende sa kapal at ang iyong kagustuhan. Mag-alis.
2. Kung nais mong i-save ang noodles para magamit sa ibang pagkakataon, siguraduhing ganap silang tuyo bago mag-imbak.

Gamitin ang Kluski sa Mga Recipe na Ito

• Polish Poppy Seed Noodles Recipe : Ito ay isa sa mga tradisyonal na pagkaing nagsilbi para sa wigilia o Christmas Eve dinner. Ginagamit ng mga modernong pamilya ang mga noodle na binili ng itlog at pagpuno ng buto ng poppy, ngunit marami pa rin ang gumagawa ng kanilang sariling kluski at giling ang kanilang mga buto ng poppy.
• Polish Noodles and Sauerkraut Recipe : Tumutuklas ng mga sibuyas, pinaasim na panggatit, at mushroom (alinman sa na-import na mga mushroom na Polish o mga de-latang mushroom) na makihalubilo sa buttered kluski noodles para sa isang hindi pa nakapagpapalusog at masarap na pan.
• Śmigus Dyngus Casserole Recipe : Sa Paskong Lunes o Basang Lunes sa American Polonia, ang kaserol na ito na isang kumbinasyon ng marami sa mga natira mula sa hapunan ng Mahal na Araw ay hinahain at kinabibilangan ng kluski, sauerkraut, at pinausukang sausage.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	96
Kabuuang taba	5 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	113 mg
Sosa	220 mg
Carbohydrates	8 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	5 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)