Ang Chicago Fizz ay isang klasikong mixed drink na isang rich, eye-opening fizz na may dark rum at ruby port bilang base. Ito ay isang kamangha-manghang sabog mula sa nakaraan at isang sopistikadong inumin na may maraming estilo at lasa.
Tulad ng pangalan ay nagpapahiwatig, ang Chicago Fizz ay may Roots sa Mahangin City. Sino ang lumikha nito o kung paano ito naging marahil ay nawala sa kasaysayan. Alam namin na bago ang pagbabawal na naglakbay sa bansa at nagsilbi sa bar sa Waldorf-Astoria. Ito ay nagkaroon ng maikling katanyagan at, bagaman ito ay isang mahusay na inumin, mabilis na naging isang nakatago cocktail na natagpuan sa isang maliit na lamang ng mga bar ng mga libro.
Bigyan ang Chicago Fizz isang subukan. Ito ay walang maikling ng isang adventure at isang flavorful pag-awit ng mas sikat na cocktails tulad ng New Orleans Fizz at Gin Fizz .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1-onsa
- madilim na rum
- 1-onsa
- ruby port
- 1/2 onsa
- sariwang lemon juice
- 1/2 teaspoon superfine sugar
- Club soda to top off
- 1
- Itlog puti
Paano Gawin Ito
- Ibuhos ang lahat ng sangkap (maliban sa soda) sa isang nagkakalog ng cocktail na puno ng yelo.
- Masigla ang shake (hindi bababa sa 30 segundo).
- Pilay sa isang pinalamig na glass collins .
- Nangunguna sa club soda.
Higit pang mga Tip para sa Paggawa ng isang Great Chicago Fizz
Ang madilim na rum at ruby port ay mahahalagang pundasyon para sa Chicago Fizz. Ang mga pagpipilian na ito ay nagbibigay sa inumin ng kanyang karakter at mayaman na lasa at mas magaan na mga bersyon ng alinman ay gumawa ng isang halip mapurol na inumin bilang paghahambing.
Kung gusto mo, maaari mong laktawan ang itlog puti, kahit na makikita mo ito looses ang ilan sa kanyang malasutla apila. Ang itlog puti ay hindi nakakaapekto sa lasa ng inumin , sa halip ay nagbibigay ito ng isang rich texture na napaka kaakit-akit. Bago ang pagdaragdag ng soda, ang matagal na inumin ay magkakaroon ng creamy texture at isang foam ay bubuo sa itaas upang lumikha ng magandang epekto.
Kapag ang paghahalo ng anumang inumin na gumagamit ng alinman sa itlog o raw na asukal, maglagay ng karagdagang diin sa pag-alog. Ang susi sa mga inumin na ito ay upang matiyak na ang mga sangkap ay lubusan na halo - halong at ang itlog ay maayos na nasira at isinama sa iba pang mga sangkap. Tatlumpung segundo ay isang minimum at gusto kong paalalahanan ang aking sarili na " iling ito 'hanggang masakit ito ." Ang mga inumin ng langis ay dapat na isang mahusay na pag-eehersisyo para sa mga armas.
Habang ginagawa ang binagong klaseng soda o seltzer na tubig, ito (tulad ng anumang fizz) na pinakamahusay sa soda mula sa isang mahusay, luma na soda siphon . Kung wala kang soda fountain, bigyan ang bote ng soda ng isang mabilis, maingat na pag-iling upang bigyan ito ng kaunti pa lamang.
Tip ng Pro: Kapag nagtatrabaho kasama ang mga maliliit na baso ng soda, buksan ang selyo sa takip na napakaliit at maghintay ng ilang segundo para sa unang pagpapalabas ng gas bago alisin ang takip sa kabuuan. Sa paggawa nito, pipigilan mo ang soda mula sa fizzing sa mga panig at paglikha ng gulo.
Paano Malakas ang Chicago Fizz
Ang Chicago Fizz ay maaaring napaka sa kanyang nilalaman ng alak dahil maraming mga kadahilanan na kasangkot sa paggawa nito.
Upang makakuha ng isang pangkalahatang ideya ng lakas nito, ipagpalagay natin na ginagawa natin ito sa itlog, isang 80 proof rig, 40 patunay port, at itaas ito sa tungkol sa 1 onsa ng soda.
Sa sitwasyong ito, ang tapos na inumin ay magiging tungkol sa 15% ABV (30 patunay) .