Ang sariwang mixed berry dessert sauce ay hindi maaaring maging mas madali! Ang paggamit lamang ng tatlong sangkap, maaari kang magbutas ng isang batch ng maraming nalalaman, matamis na sarsa na may sipa na mas mababa sa 10 minuto. Marahil ang aming paboritong bahagi ng matamis na sarsa ng sarsa ay ang splash ng Grand Marnier , na kung saan ay ang aming paboritong Pranses konyak likor. Ang Grand Marnier ay kilala para sa kanyang natatanging timpla ng cognac brandy at kakanyahan ng mapait na orange, at nagpapahiram ng isang magandang kumplikado sa sauce na ito ng dessert.
Mas mahusay pa, maaari mong pumitik up ang sauce gamit ang anumang halo ng iyong mga paboritong berries mula sa blueberries sa strawberry sa raspberries o ilang halo ng tatlo. Ang recipe na ito ay gumagawa ng isang sauce na parehong makinis at textured, na may tunay na piraso ng sariwang berry. Para sa isang tunay na masasarap na dessert, i-serve ito sa cheesecake, shortcake, ice cream o anumang ulam na karapat-dapat sa isang matamis na sarsa na may sipa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pint na mixed berries (blueberries, strawberries, at / o raspberries, niresayn at naka tuyo, at stemmed kung gumagamit ng strawberries), hinati
- 4 hanggang 6 na kutsarang asukal
- 2 tablespoons orange liqueur (Cointreau, Triple Sec, o Grand Marnier) *
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang 1 pint ng mga mixed berries sa isang daluyan ng mangkok. Gamit ang isang pastry cutter, tinidor o patatas masher, mash berries coarsely.
- Ang natitirang mga berries na may 4 na kutsarang asukal sa isang processor ng pagkain na nilagyan ng talim ng bakal.
- Paghaluin ang puréed berries na may mashed berries kasama ang orange liqueur .
- Tikman at ayusin ang lasa, pagdaragdag ng higit pang asukal kung kinakailangan.
- Hayaang tumayo ang sarsa ng sawsaw sa temperatura ng kuwarto upang pahintulutan ang mga lasa na ihalo, hindi bababa sa 30 minuto, bago ihain. Ang sarsa ay maaari ring maging handa nang maaga, sakop, at palamigan nang hanggang 4 na oras bago maghatid.
Gamitin bilang topping para sa mga dessert tulad ng cheesecake, shortcake, ice cream o sa brunch na ibinuhos sa mga waffle o pancake. Maaaring gamitin ang sarsa na ito kung saan dadalhin ka ng iyong imahinasyon.
* Mga Tala ng Cook:
- Kahit na ang orihinal na recipe na tawag para sa Grand Marnier, maaari mong palitan ang Cointreau® o anumang iba pang orange-flavored liqueur o prutas brandy na iyong pinili.
- Kung hindi mo panatilihin ang orange liqueur sa kamay sa bahay, huwag mag-alala. Maraming mga tindahan ng alak ang nagbebenta ng mga solong serbisyo o mga bote ng "eroplano." Maghanap lamang ng isang bote o dalawa na mag-alaga upang magkaroon ng espesyal na mga recipe tulad ng isang ito.
Recipe Source: Ang Perfect Recipe ni Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Na-reprint na may pahintulot.
Bilang Executive Editor ng Isinalarawan ni Cook, si Pam Anderson ay gumawa ng pangalan para sa sarili sa mundo ng pagkain. Nagsimula na siya ng pitong cookbooks, kabilang ang The Perfect Recipe , isang cookbook na nakatuon sa cooker sa araw-araw na bahay. Ang cookbook ay may higit sa 150 mga recipe na may dose-dosenang mga hakbang-hakbang na mga guhit at tonelada ng mga kapaki-pakinabang na tip.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 119 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 2 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 1 g |