Dalawang bagay ang nangyari sa unang araw ng pagkahulog sa aking bahay. Ang isa ay na binubuksan ko ang mga bintana at ang hininga sa sariwang malutong hangin ng taglagas at ang pangalawa ay ang isang tinapay na kalabasa ay napupunta sa aking oven. Sa taong ito ang malulutong taglagas hangin ay talagang muggy at 90 degrees kaya isinara ko ang bintana at pinatay ang air conditioner. Ngunit ang tinapay ng kalabasa ay hindi napapag-usapan.
Talaga akong magsimulang tumayo sa mga tindahan ng grocery at mga merkado ng magsasaka pagkatapos ng Araw ng Paggawa para sa unang palatandaan ng pumpkins ngunit sa taong ito ang hindi karaniwang mainit na panahon ay may mga ito sa isang kaunting pagkaantala. Ngunit isang sariwang kargamento ng naka-kahong katas ay dumating sa oras para sa aking mga pangangailangan sa kalabasa na tinapay. Palagi kong pipiliin ang isang plain, unsweetened at walang mga additives kaya tulad ng paggawa ng aking sarili ngunit walang gool kalabasa sa lahat ng dako sa aking sahig.
Mayroon akong maraming iba't ibang mga bersyon ng tinapay ng kalabasa at lahat ay malamang na magawa bago matapos ang panahon. Kaya ito ay lamang ng isang bagay ng pagpili kung saan ang isa upang magsimula sa. Ngunit ang honey ay karaniwang isang magandang lugar upang magsimula at tsokolate chips ay palaging isang magandang ideya kung saan ang kalabasa ay nababahala. Ang aking mga bintana ay maaaring sarado ngunit ang aking bahay ay namumula tulad ng taglagas!
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 itlog
- 1/2 Cup sugar
- 1/2 Cup honey
- 1 Maglagay ng unsalted na mantikilya, sa temperatura ng kuwarto
- 1 Cup unsweetened kalabasa katas
- 1 kutsarita banilya
- 1/2 Cup buttermilk
- 2 tasa lahat ng harina ng layunin
- 1 kutsarita sa baking soda
- 1/2 kutsarita ng baking powder
- 1 kutsaritang asin
- 1 kutsarita
- kanela
- 1/2 kutsaritang lupa
- luya
- 1/2 kutsaritang lupa
- nutmeg
- 1/4 kutsaritang gatas ng lupa (opsyonal)
- 1 Cup semi-sweet chocolate chips
Paano Gawin Ito
Pre-init ang hurno sa 350 degrees. Grasa alinman sa 4 mini loaf pans o 1 regular na sukat tinapay pan at magdagdag ng isang strip ng sulatan papel sa bawat isa para sa madaling pag-alis.
Gamit ang isang kamay o stand mixer, sama-sama ang mga itlog, asukal at mantikilya. Talunin ang unsweetened pumpkin puree (mag-ingat na huwag gumamit ng pumpkin pie mix), banilya at buttermilk.
Sa isang nakahiwalay na mangkok, sift magkasama ang lahat ng layunin harina, baking soda, pampaalsa, asin, kanela, lupa luya, ground nutmeg at lupa cloves, kung gumagamit.
Idagdag ang dry ingredients sa wet batter at ihalo hanggang sa ganap na inkorporada. Gumalaw sa chocolate chips.
Ibuhos ang batter sa pantay na 4 mini loaf pans o 1 malaking tinapay na pan. Para sa mini loaves, maghurno para sa 35-40 minuto o hanggang sa isang cake tester ay malinis. Kung gumagamit ka ng 1 malaking pan, maaaring kailangan mong magdagdag ng 5 o 10 minuto sa oras ng pagluluto sa hurno. Payagan ang paglamig bago alisin ang pan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 501 |
| Kabuuang taba | 33 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sosa | 408 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 5 g |