Ang recipe na ito para sa Roasted Potato at Green Bean Salad ay masarap. Ang Yukon Gold patatas, una sa lahat, ay mayayaman at mayaman, lalo na kapag inihaw, at ngayon sa tingin ko mas mahusay na pagpipilian para sa mga salad na inihaw na patatas kaysa russet patatas. Ang green beans ay malambot at napaka-flavorful kapag luto sa ganitong paraan, at ang dressing ay mayaman sa mustasa at limon. Maaari kang magdagdag ng higit pang mga gulay dito kung gusto mo, ngunit sa palagay ko perpekto ito sa ganitong paraan, sa sarili nitong. Ang recipe ay talagang hindi nangangailangan ng mga damo, ngunit magdagdag ng ilang mga sariwang tinadtad balanoy o thyme kapag tiklop sa keso para sa isa pang hit ng lasa.
Maaari kang magdagdag ng tinadtad na lutong manok o hamon sa salad na ito upang i-on ito sa isang pangunahing ulam, o kumain ito bilang isang vegetarian entree. O maglingkod bilang isang pananghalian sa sinang inihaw o inihaw na karne. Perpekto din ito sa piknik. Ito ay hindi kapani-paniwala sa meatloaf sa taglamig. O kaya'y gumawa ka ng isang batch at panatilihin ito sa refrigerator at hayaang kumain ang pamilya hanggang sa mawawala na (hindi na ito magtatagal!).
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 pounds Yukon Gold Potatoes, cubed
- 1 sibuyas, tinadtad
- 5 cloves bawang, hiwa
- 3 tablespoons langis ng oliba
- 1 pound green beans, gupitin sa 2 "piraso
- 1 tasa mayonesa
- 1/2 tasa plain yogurt
- 1/3 tasa honey mustard
- 3 tablespoons lemon juice
- 1-1 / 2 tasa cubed Havarti o Gouda cheese
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 400 ° F. Sa isang malaking pan ng litson, pagsamahin ang patatas, sibuyas, at bawang. Kislap na may langis ng oliba at itapon sa amerikana.
Ikalat ang mga gulay sa kahit isang layer. Inihaw sa 40 minuto, pagkatapos ay maingat na buksan ang mga veggies na may malaking spatula. Ibalik ang pan ng litson sa oven.
Kumain ng isa pang 15 minuto, pagkatapos ay itaas ang berdeng beans.
Inihaw sa iba pang 15 hanggang 20 minuto o hanggang ang mga patatas ay malambot kapag tinusok ng isang tinidor at berde na beans ay sariwa-malambot.
Habang nagluluto ang mga gulay, sa malaking mangkok ay isama ang mayonesa, yogurt, honey mustard, at lemon juice at ihalo sa isang wire whisk hanggang makinis.
Kapag ang mga gulay ay tapos na, idagdag sa mayonesa halo sa mga batch at paghalo dahan-dahan sa amerikana. Gumalaw sa keso hanggang sa ang lahat ay pinahiran.
Takpan at palamigin para sa 2 hanggang 3 na oras upang magkasya ang mga lasa bago maghatid. Mag-imbak sa refrigerator.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 696 |
| Kabuuang taba | 34 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Sosa | 354 mg |
| Carbohydrates | 83 g |
| Pandiyeta Fiber | 12 g |
| Protina | 17 g |