Paano Magluto Mussels

01 ng 08

Paano Magluto Mussels

Kung gusto mong magpainit, mag-ihaw, o mag-ihaw ng mussels, tinakpan mo ako. Tingnan kung gaano kadaling magluto ng mga mussels sa ibaba. Naghahanap upang matuto nang higit pa tungkol sa mussels? Tingnan ang gabay na ito sa Lahat Tungkol sa mga Mussels .

Hindi mahalaga kung paano mo pinipili na lutuin ang mga ito, magsimula sa impeccably sariwa at mahusay na malinis na mussels. Ang karamihan sa mga mussels para sa pagbebenta sa US ay sinasaka at pumupunta sa merkado medyo malinis, ngunit isang mahusay na banlawan sa cool na tubig at isang ilaw pagkayod kung tila sila magaspang - pati na rin ang paghila ng anumang "beards" mayroon sila - bago cooking ay isang magandang kasanayan.

02 ng 08

Paano Mag-steam Steam Mussels

Ang mga amak ay karaniwang kumukulo. Ang ilang mga tao ay nagbubuhos lamang ng isang bote ng puting alak at ilang pounds ng mussels sa isang palayok at tumawag ito sa isang araw. Magtatapos ka sa mga lutong mussel na paraan, upang matiyak na, ngunit hindi sila magiging halos masarap katulad ng kung ikaw ay bothered upang magluto ng ilang mga aromatics bago magdagdag ng isang bit mas mababa alak (o beer) at pagpapaalam sa alkohol magluto bago idagdag ang mga mussels. Ngayon na masarap. Subukan ang mga Mussels Steamed Sa White Wine o Mussels Steamed Sa Bawang at Chiles para sa higit pang mga specifics.

Sa Belgium, kung saan sila ay sobrang popular, ang mga steamed mussel ay tradisyonal na nagsilbi sa mga french fries . Ang isang tinapay ng sariwang, magaspang na tinapay ay isang pantay na mahusay na saliw dahil ang mga piraso nito ay maaaring magamit upang gawing sopas ang masarap na masarap at masarap na steaming na likido.

03 ng 08

Kung Paano Pan-Roast Mussels

Ang pan-roasting mussels ay mabilis, madali, at masarap na masarap. Pop ang mga ito sa mainit na kawali, hayaan silang buksan, at kainin ang mga ito sa ilang minuto. Ang mataas, tuyo na init ay tumutuon sa lasa ng mussel sa isang pinaka-kasiya-siyang paraan. Ang pagdidilim na may ilang mga itim na paminta at / o tinadtad na perehil ay isang masarap na ideya kung hindi mo maaaring dalhin upang maihatid ang mga ito plain.

Tingnan ang recipe na ito para sa Pan-Roasted Mussels para sa buong mga detalye.

04 ng 08

Paano Maghalo ng Mussels

Alam mo ba na maaari mo lamang itapon ang mga mussels sa isang mainit na grill at tawagin ito sa isang araw? Totoo iyon. Hilahin sila kapag nabuksan ang kanilang mga shell at niluto ang mga ito. Maaari mong dalhin ang mga ito sa mesa, ngunit natagpuan ko na gusto ng mga tao na tumayo sa paligid ng grill at kumain sa kanila doon. Nakakakita ako ng isang mapagbigay na pagdidilig ng sariwang lupa na itim na paminta ay isang pinaka-maligayang pagdating karagdagan sa mga malusog na treat.

Kumuha ng mga sunud-sunod na tagubilin: Mga Recipe ng Inihaw na Mute .

05 ng 08

Paano Gumawa ng Moules Frites

Ang Moules frites-steamed mussels na may French fries-ay isang Belgian na paborito, at minamahal sa buong Pransiya. Ang mga ito ay, lamang, ang mga steamed mussel na nagsilbi sa isang gilid ng French fries.

Dahil ang pinakamahusay na fries ng Pranses ay pinirito nang dalawang beses (isang beses upang lutuin ang mga ito, isang beses sa tustadong mga ito) at cooled sa pagitan, prep at gawin ang unang magprito sa Pranses fries, prep lahat para sa mga mussels, init ang langis para sa ikalawang magprito, init ang palayok para sa mussels, magprito ang fries, singaw ang mga mussels, alisan ng tubig ang fries, at maglingkod sa lahat ng piping mainit.

Tingnan ang Paano Mag-Steam Mussels at Paano Gumawa ng Homemade French Fries para sa higit pang mga detalye.

06 ng 08

Paano Gumawa ng Chowder

Ang Creamy Shellfish Chowder na ito ay maaaring gawin gamit ang isang kumbinasyon ng shellfish, o naging Mussel Chowder sa pamamagitan lamang ng paggamit ng mga mussels. Ito ay isang napaka-simple, kung kamangha-mangha mayaman, chowder recipe na gumagana nang mahusay bilang isang maliit na unang kurso sa isang mas malaking hapunan. Upang i-on ang higit pa sa isang pagkain sa sarili nitong, idagdag ang ilang mga peeled at tinadtad na patatas sa halo.

07 ng 08

Paano Mag-alaga ng Mussels Cold

Ang malamig na mussel ay hindi karaniwan sa US, ngunit ang mga ito ay isang napakasarap na paraan upang matamasa ang mga bivalve na ito-at isang paraan ng paglilingkod ng mga mussel na nagpapahintulot sa lutuin na maghanda sa kanila nang maaga.

Lamang singaw ang mga mussels, payagan ang mga ito upang palamig, at itaas ang mga ito sa isang dressing ng ilang mga uri at maglingkod sa kanila malamig.

Ang isang simpleng pagsasaya ng beots, suka, at sariwang damo tulad ng perehil at thyme ay isang klasikong pagpipilian. Ang isang salsa ng mga kamatis at mais ay nagdaragdag ng isang maanghang na sipa sa mga nakalarawan dito. Masarap ang mga ito hangga't ang mga mussels ay luto, pinalamig, at nagsilbi sa loob ng parehong araw.

08 ng 08

Paano Mag-alaga ng Mussels Raw

Habang hindi para sa lahat, ang mussels ay maaaring ihain raw sa kalahating-shell tulad ng mga oysters. Tulad ng mga oysters, ang masarap na pagkilos ng shucking ang shell bukas ay isang tad madaya. At, tulad ng mga talaba, ang mga raw mussel ay nakikinabang mula sa isang dinggin ng malakas na sauce na may lasa (tingnan ang mga ito sauces para sa mga ideya).