Ang chili mac na ito ay isang snap upang gumawa sa stovetop, at ito ay lalong maginhawa dahil ito ay isang isang palayok na pagkain . Ang pinaghalong macaroni, keso, lupa karne ng baka, at beans ay gumagawa ng masarap na pang-araw-araw na pagkain sa pamilya. Lahat ay luto nang magkasama sa kawali na ginagawa itong walang kabangisan. Ang paraan ng kawali ay nag-aalis ng mga dagdag na pans at mga kagamitan, na gumagawa ng paglilinis ng hangin.
Ang ulam ay hindi lamang madali at maginhawa; ito ay maraming nalalaman din. Iwanan ang mga beans kung gusto mo o palitan ang mga ito ng isang undrained can ng diced tomatoes. O gamitin ang black beans o pinto beans sa ulam. Kung hindi ka gumagamit ng beans, magdagdag ng dagdag na 1/2 tasa ng tubig. Para sa ilang dagdag na init, gumamit ng bahagi o lahat ng keso ng jack pepper sa halip na cheddar. Para sa isang cheesier macaroni dish, huwag mag-atubiling magdagdag ng isa pang tasa ng ginutay-gutay na keso.
Ang ulam ay masyadong maraming nalalaman din. Igisa ang ilang mga hiniwang mushroom sa ilang tablespoons ng mantikilya at idagdag ang mga ito sa karne ng baka at mga sibuyas. O magdagdag ng mga naka-kahong hiwa ng mushroom. Para sa komplimentaryong lasa at kulay, idagdag ang tungkol sa 1/2 tasa ng diced na pula at berdeng kampanilya peppers. Kung hinihiling mo ang init, idagdag ang mga minced jalapeno peppers o isang piraso ng paminta sa paminta o durog na red pepper flakes.
Ang chili mac ay gumagawa ng isang kasiya-siya na pagkain na may magaspang na tinapay o cornbread at isang simpleng tossed salad o spring greens.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsarang langis ng gulay
- 1 pound lean ground beef
- 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
- 8 ounces elbow macaroni (uncooked)
- 1 (16-onsa) ay maaaring pulang pula ng bato (hindi nababanal)
- 1 (15-onsa) ay maaaring maging kamatis
- 1 tasa ng tubig
- 2 teaspoons chili powder (o sa panlasa)
- 1 kutsarita kosher asin
- 1 tasa na pinutol na cheddar cheese
Paano Gawin Ito
- Init ang langis ng halaman sa isang malaking kawali sa katamtamang init.
- Idagdag ang karne sa lupa sa kawali at lutuin, pagpapakilos na may isang kutsara o spatula upang buksan ang karne ng baka sa maliliit na piraso. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at ipagpatuloy ang pagluluto at pagpapakilos hanggang sa ang karne ng baka ay hindi na kulay rosas at ang sibuyas ay translucent. Alisin ang labis na dripping.
- Idagdag ang hilaw na macaroni sa pinaghalong karne ng baka kasama ang mga undrained beans, tomato sauce, tubig, chili powder, at asin. Takpan ang pan at lutuin ang chili mac sa medium-low heat sa loob ng 15 minuto, o hanggang makaroni ang malambot. Lagyan ng tsek ang pamasahe at paminsan-minsan at magdagdag ng mas maraming tubig o sarsa ng kamatis, kung kinakailangan.
- Pukawin ang macaroni at beef mixture. Budburan ang pinutol na cheddar cheese sa ibabaw. Bawasan ang init sa mababa, takpan ang kawali, at magpatuloy sa init ng 2-3 minuto, o hanggang matunaw ang keso.
Mga Tip
- Gumawa ng maaga: Ihanda ang karne ng baka at makaroni sa lupa nang ilang oras o isang araw bago ang keso. Kutsara ang halo sa isang greased 2 1/2-quart casserole dish. Takpan ang foil at palamigin sa magdamag. Kumuha ng ulam ng tungkol sa 20 minuto maagang ng panahon. Maghurno, sakop, sa 350 F sa loob ng 25 minuto. Tumuklas at iwiwisik ang keso. Magpatuloy sa pagbe-bake para sa mga 10 minuto, o hanggang sa ang kaserol ay mainit at may bula at ang keso ay natunaw.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1028 |
| Kabuuang taba | 39 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sosa | 1,148 mg |
| Carbohydrates | 96 g |
| Pandiyeta Fiber | 26 g |
| Protina | 75 g |