Paano Gumawa ng Perpektong Bacon

01 ng 10

Maglagay ng Package ng Bacon sa Cutting Board

Sa pangkalahatan ay pinipili ko ang iba't ibang uri ng bacon na mababa ang sosa kung magagamit ito - hindi gaanong para sa mga kadahilanang pangkalusugan, ngunit dahil nakita ko na ako ay tunay na talagang nauuhaw pagkatapos kumain ako ng mataas na uri ng sosa.

02 ng 10

Gupitin ang Buong Package Sa Half

Tama iyon, puputulin mo ang buong pakete sa gitna. Huwag mag-alala, magiging OK - pangako ko.

03 ng 10

Anong nangyayari dito?

Makikita mo sa isang sandali lang. Sa ngayon, balutin lamang ang kalahati ng pakete at ibalik ito sa refrigerator. Gumagamit lamang kami ng isa sa mga halves.

04 ng 10

Ayusin ang Bacon Slices sa Pan Panaderya

Ang isang dahilan na ginawa namin ito sa ganitong paraan ay upang gawing mas madali upang magkasya ang lahat ng mga hiwa sa iyong baking pan. Hindi lahat ng pans ay pareho ang laki, at kung ang iyong kawali ay mas makitid kaysa sa haba ng iyong bacon, kailangan mong itabi ang mga hiwa sa pahaba. Ngunit nag-iiwan ng ilang puwang sa dulo ng kawali na hindi mo magamit. Ang paggamit ng kalahating laki ng bacon ay malulutas nito ang problema.

Ang isang mas malaking isyu, bagaman, ay na habang pumunta ka draping mga mahabang hiwa ng bacon sa kabuuan ng iyong pagluluto sa hurno kawali, ikaw ay tiyak na tiyak na mag-abot ang mga ito ng kaunti. Ginagawa nito ang mga sentro ng mga hiwa na mas manipis kaysa sa mga dulo, na humahantong sa hindi pantay na pagluluto. Ang paggamit ng mga half-slice ay pumipigil sa paglawak at nagbibigay sa iyo ng mas pantay na lutong bacon. Brilliant, hindi ba?

05 ng 10

Ilagay ang Pan sa isang Cold Oven

Ang bahaging ito ay mahalaga. Huwag pre-init ang oven. Isuko lang ang kawali ng bacon sa isang malamig na oven at isara ang pinto. I-on ito at itakda ito sa 400 ° F. Magtakda ng isang kusina timer para sa tungkol sa 17 minuto at pagkatapos ay lumakad lamang ang layo.

Ang dahilan para sa pagsisimula sa isang malamig na hurno ay ang bacon ay dapat na luto nang dahan-dahan, na may mababang init. Kahit na kung niluluto mo ito sa isang kawali, ang kalan ay dapat malamig upang magsimula. Ngunit ang skillet bacon ay para sa mga newbies.

06 ng 10

Maghanda ng Heat-Proof Ramekin at Cheesecloth-Lined Strainer

Ano ang hardware? Hindi ko maaaring dalhin ang aking sarili sa basura ganap na mahusay na bacon taba. Ngunit hindi ko gusto makita ang anumang maliit na inihaw bits sa aking bacon taba, kaya ibuhos ko ito sa pamamagitan ng mesh strainer may linya na may ilang mga layer ng cheesecloth.

Sinasadya, pinipigilan ko ang lahat sa pamamagitan ng ilang mga patong ng cheesecloth - mga sarsa, mga stock, pangalan mo ito. Hindi na kailangang sabihin, dumadaan ako ng maraming cheesecloth.

07 ng 10

Alisin ang Ganap na Luto na Bacon Mula sa Oven

Sa sandaling ang bacon ay ginintuang kayumanggi, ngunit hindi labis na malutong, tapos na ito. Ang eksaktong oras ay depende sa kalakhan sa kapal ng mga hiwa ng bacon, ngunit ito ay magiging sa isang lugar sa kapitbahayan ng 17 hanggang 20 minuto. Ang huling minuto ay maaaring gumawa ng isang malaking pagkakaiba, kaya panoorin ito nang mabuti patungo sa dulo.

08 ng 10

Patuyuin Bacon sa Paper Towels

Magkaroon ng isa pang pan o isang malaking pinggan na may linya na may tuwalya na papel sa handa upang maaari mong makuha ang bacon off ang pan sa lalong madaling panahon - ang mas mahaba ito ay nakapatong sa mainit na kawali, mas matagal na ito ay nagpapanatili sa pagluluto.

Kung nag-aalala ka na sa pagputol ng pakete ng bacon sa kalahati, ang iyong bacon ay masyadong maikli, sa palagay ko makikita mo na ang bacon na ito ay angkop sa iyong bibig nang perpekto.

09 ng 10

Strain Bacon Fat Through Cheesecloth Into Ramekin

Hindi ba ako banggitin kung ano ang ramekin ? Ito ang maliit na puting ulam na nakikita mo sa larawan doon. Ang mga ito ay kahanga-hangang: compact, init-patunay, lubos na maraming nalalaman. Karaniwan kong ginagamit ang mga ito para sa crème brûlée , ngunit maaari mo itong gamitin upang gumawa ng mini-chocolate cakes o mini-frittatas - anumang bagay na nais mong maglingkod sa mga indibidwal na bahagi. Tulad ng mainit na bacon fat.

10 ng 10

Chill and Store Bacon Fat sa Fridge

Okay, hindi, hindi namin sinasadya ang bacon fat. Itinatago lang namin ito sa refrigerator. Susunod na oras na nais mong i-sauté ng isang bagay, subukan ang paggamit ng isang dollop ng ito. Sa ibang gabi ako ay gumagawa ng bigas, at bumaba ako ng isang kutsarang ito sa tubig mismo bago ko tinakpan ang palayok upang hayaang kumulo ito. Genius.

Iyon lang - perpektong bacon na akma sa iyong baking pan at ang iyong bibig. Gayundin, maliban sa taba na nakuha ng mga tuwalya ng papel, hindi isang onsa ang mapupunta sa basura. Na kung saan ay mabuti, dahil, may bacon na ito perpekto, hindi mo nais na mag-aaksaya ng isang solong kagat.

Higit pa para sa almusal:

• Easy Scones Recipe
• Paano Gumawa ng Omelet
• Spinach & Cheddar Frittata

Higit pang Mga Dinastiyang Alak:

• Eggs Benedict Recipe
• Paano Gumawa ng French Toast
• Paano Gumawa ng Pancakes

Higit pang mga Recipe ng Almusal:

• Corned Beef Hash
• Basic Waffles Recipe
• Paano Gumawa ng Crepes