Ang recipe na ito para sa mga scone ay madaling gawin at ang mga scone ay ilaw, patumpik-tumpik at matamis. Ito ay isang pangunahing recipe na ginawa sa tuyo currants, na kung saan ay simple at klasikong. Ngunit mayroong mga walang katapusang pagkakaiba-iba.
Ang isang pangunahing bagay sa paggawa ng mga scones ay mahalaga na magtrabaho sa kuwarta hangga't maaari, kung hindi man, ang glutens sa harina ay mapupuno at ang mga resultang scones ay magiging napakahirap.
Ang isa pang napaka-pangkaraniwan na pagkakamali sa baking ay ang paggamit ng lumang baking powder, at pagkatapos ay nagtataka kung bakit ang iyong mga scone o cake o anumang hindi tumaas. Ito ay nangyayari sa lahat ng oras, at ito ay kapus-palad dahil ito ay isang madaling problema upang maiwasan.
Kung ang baking powder sa iyong pantry ay higit sa anim na buwang gulang, palitan ito. At kung hindi mo matandaan kung gaano kalaki ito, palitan ito. Ang pagpapakain ng pulbos ay mabilis na mawawala ang lakas nito, at ang iyong mga scone ay hindi makatataas nang maayos kung masyadong matanda na. Sa kabutihang palad, ang isang sariwang lalagyan ng baking powder ay talagang mura.
Tingnan din ang: Paano Gumawa ng mga Scone
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa / 260 gramo
- lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsara na baking powder
- 2 tasang asukal (granulated)
- 1/2 kutsarita asin (
- table salt , hindi Kosher)
- 4 tablespoons mantikilya (1/2 stick)
- 3 itlog
- 1/2 tasa mabigat na cream (dagdag pa kung kinakailangan)
- 1/2 tasa pinatuyong currants
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 400 ° F.
- Ihanda ang iyong kawali ng baking sheet sa pamamagitan ng pagluluto sa mantikilya o pagpapaikli o paghiwa sa papel na ito ng pergamino. O gumamit ng silicone baking baking, na kung saan ay ang aking paboritong pamamaraan.
- Talunin ang isa sa mga itlog kasama ang isang kutsarang tubig sa isang maliit na mangkok at itabi.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, baking powder, asukal, at asin.
- Gupitin ang mantikilya hanggang ang halo ay kahawig ng malalaking mga mumo.
- Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang natitirang dalawang itlog at pukawin ang cream. Pagkatapos ay pukawin ang pinaghalong itlog-cream sa mga dry ingredients. Gumalaw sa mga currant.
- Buksan ang kuwarta papunta sa isang floured board at pindutin nang sama-sama ito sa isang solong bukol. Kung hindi ito magkakaroon ng sama-sama, magdagdag ng higit pa cream, isang kutsara sa isang pagkakataon, hanggang sa ito ay. Gayunpaman, huwag mag-overwork ang kuwarta.
- I-roll ang kuwarta sa isang kapal ng 1 pulgada. Gupitin sa mga round na may isang bilog o gulong pastry cutter. O maaari mong i-cut ang kuwarta sa tatsulok wedges, na kung saan ay mabawasan ang halaga ng mga scrap na end up mo sa.
- Ayusin ang mga scone sa iyong inihandang baking sheet. Brush ang mga tops ng scones na may itlog puti , at ilipat ang pan sa oven. Maghurno ng 15 minuto o hanggang sa ginintuang.
Higit pang mga Recipe ng Scone:
• Mga Blueberry Scone
• Strawberry Scones
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 132 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sosa | 359 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |