Ang madaling strawberry jam recipe na ito ay hindi nangangailangan ng pektin at maaaring maiproseso sa isang paliguan ng tubig para sa matagal na imbakan o nakaimbak sa refrigerator sa loob ng hanggang dalawang linggo. Nakakatuwa sa lahat ng karaniwang mga suspek - tinapay, toast, bagels, English muffins, scones - ngunit din sa ice cream , punasan ng espongha at pound cake, pancake, waffles at French toast . Ang jam na ito ay hindi magtatakda ng matigas. Ito ay isang malambot na takdaan ng oras na tumulo mula sa isang kutsara, kaya huwag isipin na nagawa mo na ang isang bagay na mali. Maaari mong mag-iba ang tamis o ang pagkasira ng siksikan na ito sa pamamagitan ng pagtaas o pagpapababa ng dami ng asukal o lemon juice na iyong ginagamit.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds
- sariwang strawberry (hugasan at hulled)
- 4 tasa ng asukal (higit pa o mas mababa sa panlasa)
- 1/4 tasa
- sariwang lemon juice
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok, mag-crush strawberry sa mga batch, ilipat ang mga ito sa isang malaking mabigat na bottom saucepan matapos ang bawat batch ay nasira.
- Magdagdag ng asukal at lemon juice sa mga strawberry. Gumalaw sa mababang init hanggang matunaw ang asukal. Palakihin ang init patungo sa mataas at dalhin ang presa ng presa sa isang buong palakid na pag-ilid habang patuloy na pagpapakilos. Bawasan ang init at magpatuloy sa paglulubog hanggang sa umabot sa 220 degrees (105 degrees C) ang halo, madalas na pagpapakilos.
- Kung gusto mong iproseso sa isang paliguan ng tubig para sa pangmatagalang imbakan, maglipat ng jam sa mga mainit na isterilisadong garapon, na nag-iiwan ng 1/4-inch headspace. Cover na may mainit na sterilized lids at rings. Paraan sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 10 minuto. Alisin sa counter at payagan ang paglamig bago mag-imbak sa isang cool na, tuyo, madilim na lugar.
- Kung hindi, ilipat ang jam sa mga plastic container o canning jars. Maghintay hanggang cool na. Seal at mag-imbak sa ref para sa hanggang sa tatlong linggo o frozen para sa hanggang sa isang taon.
- Tandaan: Bago subukan ang isang proyekto sa bahay ng canning, basahin ang hakbang na ito sa pamamagitan ng gabay na hakbang mula sa Ball canning company.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 35 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 0 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |