Kung makakita ka ng pagkain-pagpaplano ng isang nakakatakot na mga gawain sa loob ng ilang araw, huwag nang matakot! Ang mga inihaw na baboy na baboy ay gumawa ng isang masasarap na pagkain na niluto sa bahay, at maaari silang sinamahan ng halos anumang mga pinggan na gusto mo.
Ang simpleng chops ng baboy ay nahuhumaling at pagkatapos ay inihaw sa pagiging perpekto sa oven. Ang mga chops ay tumatagal ng 15 minuto upang maghanda at magluto. Ang isang cast iron skillet ay ang perpektong pagpipilian para sa recipe. Kung wala kang isang kutsara ng cast iron, gumamit ng isa pang uri ng kawali na ligtas sa oven o ilipat ang mga chops sa isang baking dish upang matapos. Ang buto-in chops ay nag-aalok ng pinaka lasa ngunit huwag mag-atubiling gamitin ang walang buto sa recipe. Ang mga buto ng estilo ng bansa ay isa pang mahusay na pagpipilian. Kung ang mga chops o buto ay masyadong makapal, ayusin ang oras ng pagluluto nang naaayon.
Kung hinahangad mo ang isang bit mas lasa, magdagdag ng tungkol sa 1/2 tasa ng hiwa sibuyas sa kawali sa chops. O magdagdag ng ilang tasa ng hiwa o quartered Brussels sprouts sa kawali at inihaw ang mga ito kasama ang mga chops. Ang mga sprouts ng Brussels ay kinuha sa natural na matamis na lasa kapag inihaw. Ang mga mansanas at peras ay nagpakasal din sa baboy, masyadong. Magdagdag ng isang diced Bosc peras o Golden Delicious apple sa pan kung gusto mo.
Huwag mag-atubiling baguhin ang mga seasoning. Bukod sa bawang pulbos at thyme, damo at pampalasa na pumunta na rin sa baboy isama haras, luya, romero, at perehil. Kung gusto mo ang sarsa o sarsa sa mga chops ng baboy, isaalang-alang ang paggawa ng kawali o gravy sauce .
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 baboy chops (buto-in, loin, tungkol sa 3/4-inch kapal)
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsaritang asin
- 1/2 kutsaritang itim na paminta (sariwang lupa)
- Opsyonal: bawang pulbos
- Opsyonal: lupa thyme
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 375 F.
- Maglagay ng isang lightly oiled 12-inch cast iron skillet * sa daluyan ng mataas na init.
- Kuskusin ang mga chops ng baboy na may langis ng oliba at pagkatapos ay iwiwisik lahat na may asin at sariwang lupa na itim na paminta. Kung ninanais, iwisik ang mga ito nang gaanong may isang maliit na pulbos ng bawang at lupa, gaya ng ninanais.
- Magtanim ng mga chops sa mainit na kawali para sa mga 3 hanggang 4 na minuto sa bawat panig, o hanggang sa maayos na browned.
- Ilipat ang kawali sa chops ng baboy sa oven at inihaw na mga 6 hanggang 8 minuto, depende sa kapal.
- Ang mga chops ng baboy ay dapat magparehistro ng hindi bababa sa 145 F sa isang instant-read thermometer sa pinakapal ang bahagi ng karne.
* Kung wala kang isang kutsara ng cast iron, sear sa chops sa isang kawali pagkatapos ay lumipat sa isang baking dish (kung ang kawali ay hindi ligtas sa oven sa 375 F) upang tapusin ang litson.
Mga Mungkahi sa Paglilingkod
Paglingkuran ang mga pork chops na may patatas at isang side vegetable para sa masarap na pang-araw-araw na pagkain. Ihagis ang ilang patatas sa hurno upang ihaw o maghurno , o gumawa ng ilang bigas upang sumama sa mga chops. Ang isang green bean casserole o karot ay napakahusay sa baboy, katulad ng simpleng mga pinatuyong mga gisantes at brokuli .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 429 |
| Kabuuang taba | 27 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sosa | 115 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 43 g |