Ang Baha fish tacos ay dapat magkaroon ng ilang mga sangkap na sangkap: hindi gaanong fried flavorful fish, creamy sauce, at crisp repolyo. Ang mababang calorie baha fish taco recipe ay may lahat ng ito, at walang anumang lasa.
Ang ilang mga pag-aayos tulad ng paggamit ng lowfat yogurt sa sarsa, at paggamit lamang ng isang maliit na langis para sa Pagprito lubhang cuts down sa calories. Kung mayroon ka ng oras, at talagang gusto mong gawing espesyal ang mga isdang taka na ito, gawin mo ang iyong sariling mga tortillas ng mais upang maihatid ang mga ito. Ipares ang mga tacos na may ilang nilutong black beans, at isang matamis na pinya granita at ikaw ay may sarili at kahanga-hanga at kaakit-akit pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Cabbage:
- 1 pakete / 8 ounces repolyo (pula o berde, gutay-gutay)
- 1/3 tasa yogurt (mababang taba)
- 3 tablespoons mayonesa (mababang taba)
- 1 kutsarang puting suka
- 1/8 kutsarita asin
- Para sa Fish:
- 2 kutsaritang langis ng oliba
- 1 pound cod (o halibut, gupitin sa 2 inch na piraso)
- 1/4 kutsarita asin
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- 1/3 tasa lahat ng harina ng layunin
- 1/2 kutsarita kumin
- 1/8 kutsaritang pulang paminta (lupa)
- Para sa mga Tacos:
- 12 mais tortillas (6-pulgada)
- 1 tasa salsa (kamatis o mangga)
- Palamuti: tinadtad na cilantro
Paano Gawin Ito
1. Pinagsasama ng recipe na ito ang repolyo ng trademark at sarsa sa isang bahagi para sa mga tacos na ito ng baha. Kaya, upang gawin ang kombinasyon ng repolyo / sarsa, ilagay ang putol-putol na repolyo sa isang malaking mangkok. Sa isang nakahiwalay na maliit na ulam, haluin ang plain yogurt, lowfat mayonniase, puting suka at asin. Mag-usok hanggang sa maayos ang pinaghalong. Pagkatapos, ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng repolyo, at gamitin ang isang tinidor upang ihagis magkasama ang repolyo sa sarsa.
Ilagay ang halo ng repolyo sa palamigan hanggang handa nang maglingkod sa mga tacos.
2. Susunod, ihanda ang isda. Ipahid ang bakalaw o halibut na mga piraso nang pantay-pantay sa asin at lupa na itim na paminta. Pagkatapos, sa isang malaking, mababaw na ulam, gumamit ng isang tinidor o wire whisk upang makihalubilo ang lahat ng harina ng layunin, ground cumin, at pulang red pepper para sa breading.
3. Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawaling sa daluyan ng mataas na init. Pagkatapos, isa-isa, dredge ang mga piraso ng isda sa timpla ng harina, na sumasaklaw sa lahat ng panig ng isda na may timpla ng harina.
4. Ilagay ang mga dredged na piraso ng isda sa kawali na may mainit na langis. Ang langis ay dapat bumuo ng mga maliliit na bula sa paligid ng isda habang inilalagay mo ito sa kawali. Ganito po malalaman mo na sapat na ang langis. Kung ang langis ay masidhing magningas kapag inilalagay mo ang isda sa kawali, ang langis ay masyadong mainit at dapat mong buksan ang init ng kaunti. Magluto ng isda tungkol sa 2-3 minuto bawat panig. Ang isda ay tapos na kapag ito flakes madali sa isang tinidor. Magluto tungkol sa 6-7 piraso ng isda sa isang pagkakataon depende sa laki ng iyong kawali. Hindi mo nais na mag-overcrowd ng kawali ng masyadong maraming o ikaw ay magtatapos sa isang soggy fish.
5. Habang natatapos ang pagluluto ng mga isda, ilagay ang mga ito sa isang wire rack na itinakda sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa isang mainit na oven (sa paligid ng 170 degrees) habang niluluto mo ang natitira sa isda. Ito ay magpapanatiling mainit at malulutong na isda.
6. Upang ihanda ang mga tacos, magpainit ang mga tortillas sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa maliliit na kawali na pinainit sa katamtamang init, at mainit-init para sa ilang segundo sa bawat panig hanggang malambot. Pagkatapos ay punan ang bawat tortilla na may ilang piraso ng isda, tuktok na may isang spoonfull ng repolyo halo, at dekorasyon na may tinadtad cilantro, at salsa na iyong pinili.
Mas gusto namin ang paggamit ng isang simpleng pico de gallo , o isang matamis na mangga salsa upang itaas ang mga tacos.
Per Serving (dalawang tacos) Calories 258, Fat 7gm, Carbs 32gm, Pro 16gm
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 348 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sosa | 490 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 22 g |