Light Swedish Meatballs With Milk Gravy

Ang mga Swedish meatballs-Svenska kottbullar-ay ginawa gamit ang isang kumbinasyon ng lupa karne ng baka at oats. Ang mga bola-bola ay natutuyo at pagkatapos ay natapos sa oven na may creamy gravy.

Ang mga tunay na bola-bola sa bola ay kadalasang naglalaman ng kombinasyon ng mga karne ng lupa. Huwag mag-atubiling gamitin ang 1 libra ng lupa na karne ng baka at kalahating kilong baboy ng baboy o gamitin ang kalahating karne ng baka at kalahating baboy. O gumamit ng isang kumbinasyon ng mga katumbas na bahagi ng lupa karne ng baka, baboy, at karne ng baka. Para sa isang tradisyonal na pagkain ng Suweko bola-bola, maglingkod sa kanila na may pinakuluang patatas, ang kanilang mag-atas sarsa, at lingonberry jam o pinapanatili. Ang hiwa ng maasim na atsara ay kadalasang kasama.

Ang paghahalo ng meatball ay isang pangunahing kumbinasyon ng lupa na karne ng baka, pino ang tinadtad na sibuyas, at mga oats. Huwag mag-atubiling magdagdag ng 1/4 kutsarita ng lupa allspice at 1/4 kutsarita ng lupa duguan para sa mas tradisyonal na spiced lasa. O palitan ang mga oats na may 2 hiwa ng punang tinapay na nabasa sa 1/4 tasa ng gatas.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 1/2 pounds slan ground beef
• 1/2 tasa sibuyas (pino ang tinadtad)
• 1/3 tasa na pinagsama oats
• 1 1/2 kutsarita asin (
• hinati )
• 3/4 kutsarita lupa itim na paminta (nahahati)
• 2 kutsarita
• Sarsa ng Worcestershire
• 1 malaking itlog
• 1 tasang gatas (hinati)
• 3 tablespoons langis ng gulay
• 1/4 tasang harina
• 1 kutsaritang paprika
• 2 tasa
• karne ng baka
• 3/4 cup milk

Paano Gawin Ito

1. Init ang hurno sa 350 F.
2. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang karne ng baka sa sibuyas, oats, 1 kutsaritang asin, 1/2 kutsarita ng paminta, sarsa ng Worcestershire, itlog, at 1/4 tasa ng gatas.
3. Init ang langis ng halaman sa isang malaking oven-safe na kawali sa katamtamang init. Ihugis ang pinaghalong karne ng baka sa mga bola-bola. Kapag ang langis ay mainit at makinang, idagdag ang mga bola-bola. Magluto hanggang sa browned sa lahat ng panig, nagiging madalas.

1. Alisin ang mga bola ng bola mula sa kawali at ilaan. Pukawin ang harina, paprika, ang natitirang 1/2 kutsarita ng asin, at ang paminta sa natitirang taba. Magluto para sa 2 minuto, pagpapakilos patuloy.
2. Sa isang kasirola sa mataas na init, dalhin ang stock ng karne ng baka sa isang pigsa.
3. Unti-unti ang pag-udyok ng 2 tasa ng stock na kumukulo at ang natitirang 3/4 tasa ng gatas sa halo ng harina. Gumalaw hanggang makinis at mahusay na pinaghalo.
4. Ibalik ang mga bola-bola sa gravy at ilipat ang pan sa preheated oven. Maghurno para sa 30 minuto.
5. Tikman ang sauce at ayusin ang mga seasonings.

Mga Tip

• Magluto ng mga bola-bola sa oven kung gusto mo. Lamang ihalo at ihubog ang mga bola-bola at ihurno ang mga ito sa isang foil-lined baking sheet para sa mga 20 minuto. Upang gawing sarsa, init ang langis ng gulay sa isang malalim na lutong oven na ligtas at gawin ang sarsa na sumusunod na mga hakbang 4 hanggang 6. Idagdag ang inihurnong at pinatuyo na mga bola-bola sa sarsa at maghurno ayon sa itinuro.
• Kung hindi mo mahanap ang lingonberry pinapanatili o jam sa iyong lokal na merkado, gamitin cranberry maginhawa o buong sarsang cranberry bilang isang pampalasa.
• Para sa isang mas masarap na sarsa, gawin ito sa 3/4 tasa ng kalahating-at-kalahati o mabigat na cream sa halip ng gatas.